Promessa é dívida!

Olá, pessoal!

Hoje vou postar uma receita de Bolo de Chocolate, atendendo ao comentário da Susi. Vou postar a receita do bolo, tal como sempre se fez em casa e uma versão para microondas, que é a que eu uso, e que fiz no fim de semana.

Bolo de Chocolate (receita para forno à gás)

2 xíc. (chá) de farinha de trigo

2 xíc. (chá) de açúcar

1 xíc. (chá) de chocolate em pó

1 xíc. (chá) de leite

1/2 xí. (chá) de óleo

4 ovos

1 col. (sopa) rasa de fermento em pó

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem. Não é necessário batedeira, mas se preferir pode usá-la. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Bolo de Chocolate (para microondas)

* Essa quantidade é para um bolo pequeno.

1 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 xíc. (chá) de açúcar

1/2 xíc. (chá) de margarina líquida

1/2 xíc. (chá) de leite

2 ovos

1 col. (sobremesa) de fermento em pó

Coloque todos os ingredientes numa tigela e mexa bem. Coloque em uma forma de vidro untada com manteiga ou margarina culinária e enfarinhada. Leve ao microondas na potência máxima por 5 minutos. Deixe em stand by, dentro do microondas, por 5 minutos. Desenforme depois de esfriar.

Recheio:

1 lata de leite condensado

100g. de chocolate em pó

100g. de amêndoas picadas e torradas

1 col. (sopa) de manteiga ou margarina culinária

1/2 xíc. (chá) de creme de leite (natas)

1/2 xíc. (chá) de leite

1 col. (sopa) de farinha de trigo

Dissolva a farinha de trigo no leite. Coloque em uma panela e junte todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo e mexa sempre, até engrossar. Reserve.

Cobertura:

1 caixinha (200ml) de creme de leite (natas)

100g. de chocolate em pó

1 col. (sopa) de jeropiga (vinho licoroso)

Coloque todos os ingredientes em uma tigela alta e leve ao microondas em potência máxima por 3 minutos. Reserve.

Calda:

1 xíc. (chá) de água

2 col. (sopa) de chocolate em pó

1 col. (sopa) de açúcar de confeiteiro (em pó)

Leve ao fogo até todos os ingredientes estarem bem dissolvidos. Reserve.

Montagem:

Corte o bolo em duas camadas, com o auxílio de um fio (de nylon ou fio dental). Coloque uma camada novamente na forma e regue com metade da calda. Coloque o recheio. Coloque a outra camada de bolo e regue com a outra metade da calda. Leve à geladeira por aproximadamente duas horas. Desenforme e coloque a cobertura sobre o bolo.

Divirta-se e bom apetite!