sexta-feira, 25 de junho de 2010

Saladas e mais saladas para o Verão!


O Verão chegou esta semana. Com ele chega também a vontade de saborear pratos frescos, leves e práticos. Eu gosto muito de saladas de massa e esta aqui fiz no fim de semana.


"Salada de Massa da Praia"

200g de miolo de camarão
150g de miolo de mexilhão
azeite de oliva
1 cebola cortada em tiras
2 dentes de alho cortados em lâminas
salsa
tomilho
sal
pimenta
300g de massa cozida "al dente" (usei fusilli)
150g de tomates cereja cortados em quatro
150g de azeitonas pretas
250g de queijo feta (mas já fiz com queijo fresco e com ricota e fica bom na mesma)

Em uma frigideira refogue o camarão e o mexilhão em um fio de azeite e sal. Escorra todo o líquido e reserve.
Volte a frigideira ao fogo e refogue a cebola e o alho no azeite, até a cebola estar transparente. Junte o tomilho e a salsa, pimenta e sal. Junte os camarões e os mexilhões e reserve até que arrefeça.
Numa tigela, coloque a massa cozida e o refogado de camarões e mexilhões. Junte os tomates, as azeitonas e o queijo. Verifique o sal e corrija se for necessário. Tempere com pimenta e mais azeite, se gostar.

17 comentários:

  1. Que beleza de salada, Nô!!! Prática e nutritiva, é do que precisamos ;)
    Bjs e boa sexta!
    Madalena

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  2. Nôzinha!Que riqueza de salada!Adoro salada de massas. E essa sua não tem maionese!Ai que vontade!! Aqui apesar do início de inverno os dias ainda estão bem quentes e essa salada com gosto do mar seria muito bem vinda!
    Nô, obrigada pelas palavras e pelas visitas querida. A vida aos poucos vai perdendo o gosto amargo...
    beijo!

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  3. Venham de lá essas saladas Nô, NUNCA RESISTO!!
    Bela sugestão, adorei.
    Beijos e bom fim de semana, já foi buscar meu miminho??

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  4. que salada tão, mas tão apetitosa!!!
    babette

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  5. Que massa espetacular Nô, ficou super colorida, bem a cara do verão mesmo, amei as fotos! Bjokas

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  6. Que rica ensalada!! tiene un aspecto sensacional.
    Un besiño.

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  7. No, aqui esta bem fresco, mas eu adoraria uma salada como esta. bjs

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  8. Acertaste em cheio! Não existe um único ingrediente que eu não goste.
    Boa escolha!
    Bom fim de semana!

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  9. É impossível passar por este blog e não ficar com água na boca, e vontade de comer, rsrsrsr
    Besotes

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  10. Nô,

    Essa salada tem tudo de bom. Excelente sugestão para os dias de calor!

    bjs

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  11. Que óptima receita, para as ementas de Verão :)

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  12. Aafe, ficou de fazer salivar; um prato completo!

    Beijinho!

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  13. Que delicia de salada, até fiquei com água na boca!!!!!
    Beijinhos

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  14. Nô, essa salada é uma refeição completa!!!
    Que delícia com camarãozinho por cima ainda... Hummmmmmmmm!

    Bjos,

    Eliane

    receitaserecipestop.blogspot.com

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  15. Que maravilhosa salada Nô!!
    gosto muito de saladinhas assim.

    bjos

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  16. É isso mesmo, Madalena!

    Cherry, o tempo cura tudo!

    Mariana, eu adoro saladas! Sim, já passei por lá!!!

    E fresquinha, Babette!

    Paulinha, o Verão aqui é curto! Precisamos aproveitar!

    Cristina, boa para esse calor!

    Angela, o Inverno por aí é curtinho!!! Logo o calor chega!

    Helena, camarão aqui em casa nunca falta! O marido não pode ficar sem!!!

    Sueli, querida! Obrigada!

    Pipoka, se temos de enfrentar o calor precisamos de pratos assim, bem fresquinhos!

    Manuela, é hora de aproveitar para preparara pratos frescos!

    Marly, não é preciso mais nada! Talvez um copo de vinho verde bem gelado!

    Fátima, experimente!

    Eliane, o camarãozinho é a perdição do meu marido!

    Vânia, eu também gosto muito e abuso delas no Verão!

    Obrigada por suas visitas, amigas!
    Beijocas!
    :o)

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  17. maravilha de salada!!no verão só assim mesmo..e com massa..é uma refeição super completa..bjus

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