sexta-feira, 30 de julho de 2010

Salada de Feijão Branco


E o calor continua forte! E isso é muito ruim para mim. O calor em excesso me faz muito mal. Meu corpo incha, ao ponto de não conseguir caminhar, pois os pés estão tão inchados, a pele tão esticada que dói! Fico de 2 a 3 quilos mais pesada! Taquicardia, desânimo, sem apetite, sem vontade de nada! Ir às comprinhas semanais, supermercado e frutaria, um terror! A pergunta que faço todos os dias ao marido é: "Falta muito pro Inverno???"
Por isso, não estou a roda da cozinha. Preparo o essencial para o dia. Ligar o forno? Nem pensar! Ficar à beira do fogão? No way! Por isso os posts estão mais espaçados e a variedade não é muita. Peço desculpa à todos vocês!
Hoje me animei um pouco para, pelo menos, fazer umas fotos bonitinhas! Preparei uma salada, claro!!! A salada de feijão branco sempre esteve na mesa da minha família. Aqui eu só acrescentei algumas coisinhas!


"Salada de Feijão Branco"

Feijão branco cozido (eu cozinho o meu em casa, com um pouco de sal e tomilho fresco)
Tomates cherry vermelhos, cortados em quatro
Tomates cherry amarelos, cortados em quatro
Cebola branca picadinha (a branca é mais suave)
Paio de lombo cortado, mais ou menos, do tamanho do feijão
Requeijão português esfarelado (mas pode ser ricota ou feta)
Cebolinho picadinho
Pimenta
Vinagre balsâmico
Alho em pó
Azeite de oliva
Sal (se for necessário)

Junte tudo numa travessa. Misture delicadamente e leve ao frigorífico.

14 comentários:

  1. Com este calor as saladas são sempre benvindas!
    Esta está perfeita!
    Beijinhos

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  2. Hum... Também não sou chegada no calor não, isso porque não tenho nada disso que vc tem Nô, só fico muito irritada porque o suor corre pelas costas, afff... nem gosto de lembrar! A salada ficou linda, adorei sua versão, vou anotar aqui! Bjos e um ótimo final de semana!

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  3. Nô, no verão também fico assim como você, inchada, desanimada sem vontade pra nada. Mas fazer o que né, o jeito é fazer comidinhas refrescantes como essa, que com certeza ficou divina.
    Suas fotos estão lindas, não sei o que acontece comigo ou com minha máquina... não sei, mas quando tiro foto de tão pertinho assim, elas ficam totalmente sem foco.
    Bom, é isso, bom fim de semana para vocês, com um calor mais tolerável se possível...rs!
    Bjuss!!!

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  4. Que combinação original.... e fresca! que é tudo o que é preciso nestes dias...
    babette

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  5. Bem escolhido para este tempo. Evito ligar o fogão, saladas são uma boa solução e esta ficou bem bonita e apetitosa!
    Bom fim de semana!

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  6. Nõ, sofro pra burro no verão, sei como é isto. saladas são perfeitas para o calorão. adorofeijão branco. bjs

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  7. Amei essa saladinha. E para dias quentes como você está passando aí, ela cai como uma luva. Vou testar depois.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  8. Nô,
    A verdade é que, com calor ou sem calor, sempre se come bem em tua casa! rsrs. As fotos desta saladinha confirmam isso.

    Beijão e bom fim de semana

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  9. Tudo na vida tem suas vantagens e desvantagens, mas saúde é coisa séria.
    Sou exatamente ao contrário, sofro no inverno rigoroso, mas nesse momento acabei de voltar de uma caminhada com sol, lindo demais. As ondas de frio foram bem piores no outono...
    As saladas só me atraem no calor e você tem nos trazido várias opções gostosas, uma verdadeira refeição.
    Bom final de semana!

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  10. Bem fabulosa, linda e deliciosa.
    Adorei as fotos.
    Feliz fim de semana ♥

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  11. tu ai com calor e eu aqui menina um horror de frio!! então eu só ando no forno dá uma olhadinha nos meus ultimos pães!!
    mas essa saladinha tá uma delicia em !! olha só toma muita agua e vai com calma que logo esse verão te dá uma trégua... mas quando mesmo que ele vem??!!
    beijokas e uma ótima semana!!

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  12. Pois está uma óptima salada, supernutritiva!
    Também detesto calor (e frio) em excesso! Uma pessoa não pode levantar um dedo que fica logo a suar, horrível!
    Mas, ânimo, estamos quase no Natal ;)))~
    Bjsss,
    Madalena

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  13. Também não suporto verão, apesar de sofrer no inverno com a sinusite.
    Essa saladinha ficou especial!
    Beijos

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  14. Mari e Helena, o calor nos afujenta da cozinha, não é?!

    Angela, Daniana e Marly, aí o inverno ameno, em certas regiões até permite uma salada! Eu também adoro feijão branco!

    Gina, a verdade é que Inverno ou Verão, desde que seja ameno a gente encara! Mas um Inverno rigoroso e um Verão escaldante... socorro!

    Ana, obrigada!

    Piell, ele chega logo! Hoje já é Agosto!!!! Adorei seus pães!

    Madalena, a gente brinca, mas quando menos se espera o Pai Natal está batendo à porta!!!

    Fla, eu também sofro com a sinusite, mas com o calor sofro ainda mais por tantos outros motivos... aff!!!

    Obrigada, meninas lindas!!!!
    Beijoscas!
    :o)

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