domingo, 24 de Abril de 2011

Domingo de Páscoa Perfeito

Filipa, Eu e o Sr. António Abreu

Eu adoro brincadeiras! E adoro adivinhações!
Ultimamente é raro o tempo que tenho para estar na net, blogosfera e facebook.
Este fim de semana prolongado veio na hora certa para poder descansar, já que o corre-corre no trabalho está a abrandar!
Ontem, por coincidência, estava eu no facebook lendo os recados quando a Filipa no perfil Botequim da Avenida lançou um desafio: quem primeiro dissesse o nome do peixe que ela tinha na foto de perfil ganhava um alm
oço no Restaurante Café com C, em Setúbal.
Bem, o Café com C é o meu restaurante favorito em Setúbal! O melhor Choco Frito, um molho picante imbatível e um atendimento ótimo, cheio de simpatia e que nos deixa à vontade. Com tudo isso eu tinha de participar, né?! E ganhei! Graças ao São Google eu adivinhei o nome do peixe, Alabote - peixe achatado comum nos Açores, e hoje o marido e eu fomos ao nosso passeio favorito, desfrutar da simpatia da Filipa, do Sr. António Abreu, e das delícias da cozinha, nas mãos competentíssimas da Elisabete e da Rosinei.
À todos vocês eu deixo um convite, para desfrutarem da linda Setúbal que eu tanto adoro, e para conhecerem o Café com C para comerem muito bem e serem atendidos com toda a simpatia pelos meus mais novos amigos!

Não fico sem salada!

Eu e Filipa e o José Augusto

Choco Frito
Rosinei, Elisabete e Filipa e o maravilhoso molho picante da Filipa!
O que não pode faltar: azeitonas temperadas e um ótimo queijo!

O meu prato!


Mais uma vez agradeço à Filipa pela "brincadeira de adivinha" que espero ela repita, e pelo delicioso almoço!
Fiquei emocionada quando a Filipa pediu para eu acompanhá-la à cozinha. A cozinheira Elisabete queria me conhecer pois é fã do Blog da Nô! Obrigada, Elisabete!
Um Domingo de Páscoa perfeito!

domingo, 17 de Abril de 2011

Para a Páscoa... e depois também!


Páscoa! Um paraíso inimaginável para todos os chocólatras como eu! Chocolates por todos os lados! Ao leite, branco, meio amargo, com recheio, puro, de todas as maneiras possíveis! Ai, que delícia!
Ok, aqui em Portugal não há o culto endoidecido (e maravilhoso!) ao chocolate como aí no Brasil, mas sempre há chocolates por todo o lado e de vários cantos do mundo, lado a lado com as amêndoas confeitadas.

Tudo é uma questão de tradição das várias culturas do mundo. Por isso eu resolvi mesclar um doce tradicional e venerado, tanto em Portugal como no Brasil, com a maravilha do chocolate.
E deu nisso! Não sei porque eu não fiz antes! Vai passar a ser uma das "coisinhas gostosas" que sempre estão aqui por casa!


"Arroz Doce com Chocolate"

1 e 1/2 xíc. (chá) de arroz carolino (porque é mais cremoso, mas se tiver o agulha pode usar)
3 e 1/2 xíc. (chá) de água
2 xíc. (chá) de leite meio gordo/integral
4 col. (sopa) de chocolate em pó
2 latas de leite condensado (sim, 2!)
Raspas de chocolate meio amargo para polvilhar (usei 70%)

Coloque o arroz e a água numa panela e leve ao fogo médio até que o arroz esteja macio, mas ainda com um pouco de água no fundo da panela.
Junte o leite e o chocolate e, sem desligar o fogo, misture bem até não sobrar nenhum grumo de chocolate.
Junte o leite condensado e mexa suavemente até começar a ferver.
Continue a mexer mais uns 3 a 4 minutos para que fique cremoso.
Retire do fogo e deixe amornar bem antes de transferir para uma travessa ou em potinhos.
Depois de completamente frio, polvilhe com raspas de chocolate meio amargo.


Para a Páscoa e para muitas outras ocasiões!

domingo, 10 de Abril de 2011

E o forno morreu!


Antes de relatar a triste história relativa ao título do post, quero agradecer pelos muitos parabéns que o Blog da Nô recebeu pelo seu 2º aniversário! Muito obrigada!

Quanto ao título, neste post eu lhes contei que havia comprado um forninho elétrico, pois a casa onde vivo não têm forno, e como fiquei feliz com essa aquisição. Porém, nas últimas semanas o forninho foi dando sinais de que ía embora. Foi o que aconteceu na semana passada. Uma pena perder um companheiro de aventuras culinárias, mas assim foi!

Como um forno aqui é indispensável, fomos à procura de um outro para o posto de grande auxiliar culinário. Encontramos um muito bom, um tantinho maior e que nos parece ser de boa qualidade!
E, para testar o funcionamento do novo amigo, preparei uns pãezinhos de minuto com queijo. O rapaz passou no teste com louvor!

"Pãozinho de Minuto aos Quatro Queijos e Fiambre"

1/2 xíc. (chá) de maisena
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
50g de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
1/4 xíc. (chá) de leite
1/2 xíc. (chá) de queijos ralados (emental, cheddar, gouda)
50g de queijo feta esfarelado
100g de fiambre/presunto bem picadinho
1 col. (chá) orégano
1/2 col. (chá) de alho em pó


Em uma tigela, coloque a maisena, o trigo, o sal, o açúcar, o fermento e misture.
Junte a manteiga e os queijos e o fiambre e misture.
Junte o ovo e o leite e amasse até obter uma massa bem incorporada.
Com o auxílio de duas colheres, coloque montinhos de massa na assadeira e leve para assar, em forno pré-aquecido a 180º, por uns
15 minutos.


Fica tão bom acompanhado de uma cervejinha gelada como de uma xícara de café!

sexta-feira, 1 de Abril de 2011

E o tempo passa!


No dia 29 de Março o Blog da Nô completou 2 anos.

Com a correria desses dias não tive tempo para preparar algo especial, por isso resolvi fazer um apanhado de algumas receitas que, na minha opinião, merecem um destaque! Foram pratos que eu me diverti muito em preparar! Espero que vocês tenham gostado deles tanto quanto eu!


Clique nas fotos para ir às receitas!
















Tenho pesquisado algumas receitas que tenho muita curiosidade em preparar. Espero conseguir concretizar grande parte delas nesse 3º ano, juntamente com vocês!

Obrigada pela companhia e sejam sempre bem-vindos!