quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Lasanha de Abobrinha/Courgete e Frango



E hoje é dia de receita para a dieta.
Esta lasanha de abobrinha, além de deliciosa, é leve e não pesa na consciência. :o)

Lasanha de Abobrinha/Courgete e Frango



Molho:

6 tomates sem pele picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picadinhos
1 talo de aipo picadinho
8 azeitonas verdes picadas
8 azeitonas pretas picadas
Páprica
Pimenta
Sal
Salsa
Orégano
Azeite de oliva

Em uma panela refogue a cebola, o alho e o aipo no azeite.
Junte os tomates e as azeitonas.
Tempere com sal, pimenta e páprica.
Junte a salsa e o orégano.
Deixe apurar por uns 20 minutos em fogo baixo. Reserve.

Outros ingredientes:

1 abobrinha/courgete média cortada em rodelinhas muito finas
Sobras de frango assado desfiadas (+ ou - 1 1/2 xíc. (chá))
Queijo flamengo/mussarela light ralado



Montagem:

Em um refratário, espalhe um pouco de molho no fundo.
Faça uma camada com as rodelinhas de abobrinha/courgete, com a quantidade de abobrinha que você quiser. Atenção para o número de camadas que você quer ter).
Sobre esta camada, faça outra de frango desfiado.
Cubra com molho e polvilhe com queijo ralado.
Repita as camadas até acabar os ingredientes, deixando como última camada  o queijo ralado.
Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido em 200º por 30/35 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe gratinar o queijo.


10 comentários:

  1. que ótimo aspeto bem apetitosa mesmo.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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    1. Só posso dizer que estava deliciosa!
      Obrigada pela visita,
      :o)

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  2. Gostei bastante desta sugestão, parece-me mesmo apetitosa e diferente das lasanhas tradicionais!

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    1. E é uma refeição saborosa, com baixas calorias e que agrada os pequenos também, Luisa.
      :o)

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  3. Além de ter ficado tem ingredientes que eu gosto, deve ser uma delicia
    bjs

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    1. São, sou viciada em courgete.
      E suspeita para falar da receita, lol!
      Beijos,
      :o)

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  4. Que linda e saudável! Ótima para a dieta que estou a "tentar" fazer!

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    1. A minha "ficha" demorou a cair, mas hoje me sinto melhor com a reeducação alimentar.
      Não deixo de comer o que gosto, apenas diminuí as quantidades e dou um espaço de tempo maior entre as escapadelas.
      E já se foram 10... ainda faltam alguns.
      Beijos,
      :o)

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