Ela chegou!!!!

Finalmente a nossa tão esperada máquina de costura chegou!
Estou muito feliz, pois vou poder voltar a fazer umas costurinhas!
:o)

Farfalle com Molho de Tomates e Gorgonzola

Em alguns fins-de-semana, tenho o meu enteado aqui em casa. Ele tem 14 anos. É um menino muito bonzinho, mas com todas aquelas "adolescentíces", que é normal.
Todos nós temos defeitos e qualidades. Um dos meus defeitos, me desculpem, é não ser muito amiga de adolescentes. Eles me irritam! Estão cada dia mais mal-educados, não sabem o que são bons modos, extremamente egoístas e desrespeitosos. Infelizmente há muitos pais e mães que não se preocupam se seus filhos estão assim, não lhes chamam a atenção, não os corrigem. E o pior é que eles crescerão assim e se tornarão adultos medíocres. Mas, ainda bem, que há excessões.
Mas, voltando ao assunto, meu enteado sempre teve uma característica desde pequenino: é esquisito para comer! Não se dá ao trabalho de experimentar, apenas diz que não come. Imaginam como isso não me agrada??? Justamente eu, que adoro experiências! E meu marido, que gosta ainda mais do que eu!
Para driblar as esquisitíces, tenho sempre uns coringas armazenados. Massa, carne, frango, polpetini, hamburguers que eu mesma faço e por aí vai. Mas para não ser sempre o "vira o disco e toca o mesmo" muitas vezes coloco ingredientes que ele nunca experimentaria e ele acaba comendo (e gostando!) sem saber!
A receita que fiz para o almoço de hoje foi uma destas. E ele adorou, sem saber que eu o enganei, mais uma vez!!!

"Farfalle com Molho de Tomates e Gorgonzola"

Para a massa:
500g de farfalle, ou outra massa que preferir
Água
Sal
Azeite
1 col. (sopa) de manteiga

Cozinhe a massa na água com um fio de azeite e sal. Escorra a massa, reservando 1 xíc. de café da água. Coloque a manteiga e envolva bem.


Para o molho:
Desta vez fiz o molho com polpetini, mas pode-se fazer com frango ou apenas com a polpa de tomates.

400g de polpetini
1/2 bisnaga (1 lata pequena) de puré de tomate (extrato de tomate)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
100g de queijo gorgonzola (queijo azul)
1 pires de azeitonas pretas, sem caroços, picadas
orégano
páprika
Sal de Guérande (flor de sal) ou sal comum
200ml de polpa de tomate
azeite

Cozinhe os polpetini no microondas. Separe os polpetini do líquido e reserve os dois.
Em uma panela, coloque um pouco de azeite e frite a cebola e o alho, até a cebola estar transparente. Junte o puré de tomate e refogue bem. Junte o líquido dos polpetini que reservou. Junte o gorgonzola e mexa bem até que desmanche e se incopore no molho. Junte as azeitonas, o orégano, a páprika. Refogue bem. Junte a polpa de tomate. Coloque o sal. Junte os polpetini. Deixe refogando em fogo baixo.
Quando a massa estiver cozida, desligue o fogo do molho e junte a água reservada do cozimento da massa e mais um fio de azeite.
Coloque o molho sobre a massa e envolva bem.
Sirva com queijo ralado, se gostar.

Depois do almoço eu contei ao meu enteado o que ele tinha comido!
Eu não sou MÁdrasta, sou BOAdrasta!!!

Plantinhas e Selinhos

Todos os anos, no meu aniversário, eu me ofereço uma prenda. Já me presenteei com roupas, bijuterias, sapatos, relógios, uma infinidade de coisas. Mas este ano eu queria algo especial! Há um café aqui perto de casa, não sei o nome, que eu e meu marido paramos para uma bica, geralmente aos domingos. Sempre sentamos na mesma mesa, bem ao lado de uma janela, onde a senhora do café tem umas plantinhas. Uma em especial me chamava a atenção. Na manhã do dia do meu aniversário, saí para uma volta. Em uma floricultura vi a tal plantinha! Era o único vaso. Comprei-a imediatamente! Perguntei o nome e a senhora da floricultura me respondeu: "Não Te Metas Na Minha Vida". Adorei o nome! Completou a admiração que eu já tinha pela tal plantinha!
E, para combinar com a decoração do bolo, trouxe também um vaso de violetas!

Agora os selinhos!

Recebi da minha grande amiga, de anos, Susi do Histoblog, este selinho:

Não postarei as regras, pois o deixarei aqui para todos que quisrem levá-lo!

Obrigada, Susi!

E recebi estes da Tamyres do blog Tamyres Ferreira:



E as regras são:

Postar os selinhos e o link de quem presenteou e listar sete coisas que não saem da sua cabeça.

1- O meu marido;
2- Eliminar alguns quilinhos;
3- Voltar ao trabalho;
4- Comprar uma casa, num lugar afastado com muito verde em toda a volta;
5- Os preparativos para o aniversário do marido;
6- Dia 5 de Outubro... surpresa! Depois eu conto!
7- As pessoas que amo e que estão longe;

Tamyres, muito obrigada! Os selos ficam aqui para todos que quiserem!

Cardápio da Festa: Salada!

Já que eu comecei pelo fim, agora vou terminar pelo começo!
Eu amo saladas! É o meu almoço, todos os dias! Um prato perfeito para experimentar, inventar e extrapolar!
Não podia deixar o cardápio do jantar do meu aniversário sem uma saladinha, né??!!

"Salada do Aniversário"

Não vou aqui colocar quantidades, apenas os ingredientes que usei.

Alface Americana (Iceberg)
Maçã Fuji em pedaços, com casca
Queijo Gorgonzola em pedaços
Nozes torradas

Molho:
Azeite Extra Virgem
Aceto Balsâmico
Tomilho
Canela em pó
Mel
Sal

Junte tudo num vidro, tape e bata bem, ao estilo de Jamie Oliver!
Este molhinho fica muito melhor se for feito num dia e usado no outro.

Eu adorei!

Cardápio da Festa: Pavé de Frango!

Vamos ao prato principal.
Como já lhes mostrei aqui, a minha cozinha é muito pequenina. Opto por receber meus amigos com refeições compostas de um prato principal único, muitas vezes acompanhado de salada e os acepipes de sempre, como azeitonas, queijos, pães, etc.
Para o jantar do meu aniversário, escolhi uma receita que já não preparava há uns bons anos! Estava com vontade de saboreá-la! A receita que faço foi adaptada da receita original, que eu recebi da Nestlé, em um de seus livros de culinária "Frango com Creme de Leite Nestlé", há uns 15 anos.

"Pavé de Frango"
(eu fiz a receita dobrada, em duas camadas, pois éramos alguns!)

Para o recheio:
100g de bacon picadinho
800g de sobrecoxas de frango
1 celola em tiras
3 dentes de alho em lâminas
5 tomates picados, sem pele e sementes
3 tabletes de caldo de galinha
salsa
orégano
páprika
pimenta
500ml de água fervente
1 pires cheio de azeitonas pretas picadas

Em uma panela, coloque o bacon e frite até começar a pular. Retire o bacon da panela e deixe a gordura. Coloque as sobrecoxas de frango nessa gordura e frite-as até ficarem douradas. Junte a cebola e o alho. Deixe refogar. Junte os tomates picados e os caldos de galinha, os temperos e o bacon frito. Junte a água fervente e deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 40 minutos, ou até que o frango se desmanche. Assim que o frango estiver bem cozido, retire as sobrecoxas do molho, retire os ossos e desfie a carne e volte o desfiado para o molho. Junte as azeitonas e mexa para que fiquem bem envolvidas. Reserve.

Para o creme:
2 col. (sopa) de manteiga
3 col. (sopa), bem cheias, de farinha de trigo
400ml de leite morno
sal
noz-moscada
2 caixinhas de creme de leite

Coloque a manteiga numa panela e derreta. Junte a farinha. Cozinhe bem. Vá juntando o leite morno. Coloque sal e noz-moscada. Mexa até formar um creme espesso. Retire do fogo e junte o creme de leite. Reserve.

Para a montagem:
3 pãezinhos amanhecidos, cortados em rodelas bem fininhas
100g de queijo mussarela ralado (mas, desta vez, eu usei daquelas embalagens de 4 queijos ralado)
queijo parmesão ralado
páprika

Unte um refratário com manteiga. Cubra o fundo com rodelas de pão. Sobre o pão, espalhe o frango e o molho onde ele cozinhou. Cubra com uma camada de mussarela ou 4 queijos ralado. Espalhe o creme sobre o queijo. Salpique queijo e páprika sobre o creme. Leve para gratinar.

Sei que esta não é uma receita muito magrinha, mas vale a pena!