Limpeza do Frigorífico = Quiche Verde e Amarela

Hoje aproveitei a manhã para colocar o serviço de casa em dia. Entre muitas tarefas, a limpeza do frigorífico era primordial.
Revendo o que havia armazenado, datas de validade, quantidades e tudo mais, sobrou-me em cima da mesa milho verde, ervilhas, sobras de frango assado, ovos e uma massa quebrada. Para aproveitar tudo isso resolvi preparar uma quiche para o almoço. Não tinha a menor intenção de postá-la, mas a satisfação do marido em saboreá-la, dizendo o quanto estava bom fez com que eu a trouxesse aqui hoje!

"Quiche Verde e Amarela"

1 massa quebrada
2 xíc. (chá) de sobras de frango assado
1 xíc. (chá) de milho verde/doce
1 xíc. (chá) de ervilhas
2 ovos
1 caixinha (200g) de creme de leite/natas
1 col. (chá) de alho em pó
6 gotas de Tabasco
sal
salsa
1 embalagem de queijo creme light (uma que é vendida no Lidl. No Brasil podem usar requeijão cremoso)


Desfie o frango e junte as ervilhas e o milho. Misture e reserve.
Numa tigela, bata os ovos ligeiramente e junte o creme de leite/natas, o alho em pó, Tabasco, sal e salsa. Misture tudo muito bem e reserve.
Forre o fundo e laterais de um refratário ou tarteira com a massa quebrada. Fure o fundo com um grafo.
Sobre a massa quebrada distribua o frango com milho e ervilhas.
Sobre o recheio, distribua pequenas colheradas de queijo creme.
Deite a mistura de ovos e creme de leite/natas sobre o recheio.
Leve ao forno pré-aquecido em 180º até que fique dourada.