Amizade e Chocolate: Coisas Boas da Vida!

Ufa!
Consegui vir aqui postar! Pensei que não conseguiria!!! O tempo todo tomado pelo trabalho e pelas tarefas diárias da casa, que passaram a ser semanais e olhe lá! Mas muito feliz e satisfeita por voltar ao trabalho! Infelizmente não tenho tido tempo suficiente para visitar os blogs e comentar! Mas, com o tempo tudo se ajeita e volta ao normal!
Hoje venho falar de algumas coisas boas da vida. Uma delas é a amizade. Este post é dedicado à uma amiga de longo, longo tempo. Uma amizade de infância que passou à adolescência e está forte até hoje! Aliás, como costumamos nos chamar, somos "amirmãs"!!! Amanhã é aniversário da Magda! E como sei que ela divide uma paixão comigo por outra coisa boa da vida, o chocolate, aqui vai uma receita especial para ela!
Beijos, Ma! Obrigada por ser minha amiga!

"Salame de Chocolate"

180g de chocolate em pó
30g de cacau em pó
1 col. (chá) de café solúvel
210g de açúcar fino/refinado
150g de biscoito champagne/palito de la reine
1/2 xíc. (chá) de cerejas em calda
1/2 xíc. (chá) de avelãs torradas e picadas grosseiramente
90g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 col. (sopa) de Moscatel Roxo
1 ovo

Numa tigela junte o chocolate em pó, o cacau em pó, o café solúvel, o açúcar, a manteiga, o vinho e o ovo. Misture muito bem até obter uma massa homogênea.
Junte o biscoito, as cerejas e as avelãs e envolva-as muito bem na massa.
Coloque a massa sobre uma folha de papel alumínio ou manteiga/vegetal e enrole bem apertando as pontas.
Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Desembrulhe e corte em fatias.


Eu gosto muito de salame de chocolate, mas gosto assim como faço porque fica bastante úmido!