Para a Páscoa... e depois também!

Páscoa! Um paraíso inimaginável para todos os chocólatras como eu! Chocolates por todos os lados! Ao leite, branco, meio amargo, com recheio, puro, de todas as maneiras possíveis! Ai, que delícia!
Ok, aqui em Portugal não há o culto endoidecido (e maravilhoso!) ao chocolate como aí no Brasil, mas sempre há chocolates por todo o lado e de vários cantos do mundo, lado a lado com as amêndoas confeitadas.
Tudo é uma questão de tradição das várias culturas do mundo. Por isso eu resolvi mesclar um doce tradicional e venerado, tanto em Portugal como no Brasil, com a maravilha do chocolate.
E deu nisso! Não sei porque eu não fiz antes! Vai passar a ser uma das "coisinhas gostosas" que sempre estão aqui por casa!

"Arroz Doce com Chocolate"

1 e 1/2 xíc. (chá) de arroz carolino (porque é mais cremoso, mas se tiver o agulha pode usar)
3 e 1/2 xíc. (chá) de água
2 xíc. (chá) de leite meio gordo/integral
4 col. (sopa) de chocolate em pó
2 latas de leite condensado (sim, 2!)
Raspas de chocolate meio amargo para polvilhar (usei 70%)

Coloque o arroz e a água numa panela e leve ao fogo médio até que o arroz esteja macio, mas ainda com um pouco de água no fundo da panela.
Junte o leite e o chocolate e, sem desligar o fogo, misture bem até não sobrar nenhum grumo de chocolate.
Junte o leite condensado e mexa suavemente até começar a ferver.
Continue a mexer mais uns 3 a 4 minutos para que fique cremoso.
Retire do fogo e deixe amornar bem antes de transferir para uma travessa ou em potinhos.
Depois de completamente frio, polvilhe com raspas de chocolate meio amargo.


Para a Páscoa e para muitas outras ocasiões!