quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Adesivo Verde Plante Árvores

 
 
Estou muito feliz por participar deste projeto, ajudando no reflorestamento da Mata Atlântica.
Participe você também! Conheça o projeto clicando aqui.
 

sábado, 26 de outubro de 2013

Couve com Ovos Escalfados




Quando o tempo fica assim chuvoso, nublado e friozinho dá aquela vontade de uma comidinha reconfortante, quentinha e bem caseira!

Couve com Ovos Escalfados

1 couve-coração ou repolho branco pq., em tiras finas
1 chouriço ou linguiça calabresa, em fatias finas  e depois em 4
1 cenoura, em fatias finas e depois em 4
2 tomates, sem pele e sementes, cortado em cubinhos
1 cebola picada
2 dentes de alho, em lâminas
Sal
Pimenta
Azeite de oliva
4 ovos
Salsa para polvilhar

Leve uma frigideira ao fogo.
Nela, refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte o chouriço ou linguiça calabresa e deixe refogar bem.
Acrescente os tomates e a cenoura e deixe cozinhar, mas mantenha a cenoura firme.
Acrescente a couve-coração ou repolho branco e corrija o sal.
Junte a pimenta e deixe cozinhar até a couve estar macia.
Faça 4 covas no refogado e em cada uma coloque um ovo.
Tampe a frigideira e deixe os ovos escalfarem.
Polvilhe com salsa picada e sirva.

sábado, 12 de outubro de 2013

Carne de Porco na Pressão

 


Hoje o dia amanheceu nublado, boa oportunidade para um almoço caseiro. Se juntarmos a isto o fato de hoje ser Dia das Crianças no Brasil, um prato que nos lembre a infância seria perfeito!
Não sou muito fã de carne, mas há um modo de prepará-la que eu adoro. A carne de panela da minha Tia Marlene é algo de outro mundo! Nunca comi nenhuma igual e também não consigo prepará-la como ela faz. Então, aqui vai a minha versão, menos esplendorosa, mas muito boa também!



Carne de Porco na Pressão

500g de carne de porco
3 tomates sem pele nem sementes
1 cebola picada
3 dentes de alho esmagados
1 xíc. (chá) de vinho tinto
Sal
Pimenta
Tomilho fresco
Azeite de oliva

Em uma tigela, junte a carne em cubos, os tomates picados, a cebola, o alho, o vinho, sal, pimenta e tomilho. Deixe marinar por umas 2 horas.
Na panela de pressão, coloque o azeite e aqueça.
Junte a marinada de carne.
Tampe a panela e conte 20 minutos depois de começar a fazer barulho.
Apague o fogo e deixe a panela quieta, tampada, até toda a pressão sair.
Abra a panela e retire a tampa.
Leve ao fogo e deixe o caldo reduzir.
Sirva com batatinhas novas ou arroz. Aqui em casa foram os dois!

 

domingo, 6 de outubro de 2013

Domingo Preguiçoso



Domingo de preguiça, de passeio, de compras, de reabastecimento.
Domingo ocupado exige um almoço rápido, mas delicioso!



Salmão Grelhado com Molho Fácil

Filés:
 
4 filés de salmão
Sal
Pimenta
Alho em pó
Aneto (também conhecido como dill ou endro) a gosto
Vinho branco suficiente para cobrir os filés.
 
Arrume os filés no fundo de uma tigela.
Junte os temperos e cubra os filés com vinho branco.
Deixe descansar por 1 ou 2 horas.
Depois deste tempo, grelhe os filés em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva.
Reserve os filés grelhados e a marinada onde ficaram os filés.
 
Acompanhamento:
 
1 cebola cotada em tiras
2 dentes de alho em lâminas
 
Depois de grelhar os filés, retire-os da frigideira e, sem desligar o fogo, nesta mesma frigideira, junte a cebola e o alho com 3 a 4 colheres da marinada dos filés.
Deixe até a cebola amolecer. Retire da frigideira e reserve.
 
Molho:
 
200gr de creme de leite fresco
1/4 de xíc. (chá) da marinada dos filés.
 
Na mesma frigideira, junte os ingredientes e deixe engrossar.
Sirva com os filés e as cebolas.