quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Bolo dos 8 Anos!


O ano não começou totalmente bem! A gripe insiste em permanecer comigo. Uma gripe forte como raramente tive! O resultado foi saltar da cama para o sofá, durante dias! Pouca comida, frutas, iogurtes era só o que me apetecia. Nada de cozinhar, nada de postar, nada de comentar. Apenas um ditado popular na cabeça: "Que o mundo acabe em barranco, pra eu morrer encostada!".
Mas ontem a gripe resolveu dar uma trégua. O dia nasceu ensolarado. O frio abrandou. Parece que tudo conspirou para que o marido e eu pudéssemos comemorar nossos 8 anos de união!
Já que assim é, aproveitei o ânimo instantâneo e preparei um bolo, ao gosto dos dois: chocolate meio-amargo para ele, pistache para mim!
E a noite foi ótima! Boa comida num restaurante aconchegante, um passeio de mãos dadas (como sempre!), risos, lembranças de aventuras de 8 anos atrás, cumplicidade!


"Bolo de Chocolate e Pistache"
(Receita da massa do bolo retirada do blog "Lentilhas". Veja a receita original aqui.)

  • 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de cacau
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1/3 de xícara de chá de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento
Agora faz assim: Bata todos os ingredientes até ficar um creme homogêneo. Unte uma forma redonda com fundo removível e distribua a massa. Asse em fogo médio por 40 minutos, aproximadamente.

Recheio e cobertura:

150g de chocolate meio-amargo 54%, picado
150g de chocolate meio-amargo 74%, picado
400g de creme de leite fresco/natas frescas, batidas em ponto de chantilly
1 xíc. (chá) de pistache picado grosseiramente
1 xíc. (chá) de leite condensado

Junte os chocolates em um refratário e leve ao microondas em temperatura média (5), por 3 minutos. Retire do microondas e misture bem, até estar totalmente derretido. Deixe esfriar.
Depois de frio, morno quase frio, junte ao chocolate e o leite condensado. Misture tudo.
Junte essa mistura ao chantilly, delicadamente.
Divida a mistura e acrescente numa parte 2/3 da xíc. de pistache. Com essa mistura recheie o bolo. Eu dividi em três discos e recheei em duas camadas.
Com o restante do recheio, cubra o bolo e salpique o restante dos pistaches por cima.


Não umedeci o bolo, pois a massa fica bastante úmida.
Gostei muito dessa massa, fica ótima para rechear!

42 comentários:

  1. Muitos Parabéns.

    O bolo ficou lindo e guloso.

    Muitas felicidades e rápidas melhoras.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. Muitos Parabéns aos Pombinhos
    :) bjs, e as melhoras da gripe

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  3. Parabéns aos 2, que a complicidade permaneça para sempre.

    Estou a babar com essa fatia.

    As tuas melhoras.
    Bjs

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  4. Olha Nô, vim deixar-te os meus parabéns por essa feliz união e que muitos e muitos mais possam festejar cheios de saúde e muito amor. Espero que já estejam a recuperar bem dessa gripe e quanto ao bolo....UMA DELICIA!!!!!
    Beijos com amizade!!

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  5. Olá Nô minha querida!
    Desejo as tuas melhoras do fundo do coração essa malvada cripe nunca mais vai embora.
    Parabéns aos noivos que estejam muitos anos juntos um do outro e que a felicidade seja sempre redobrada todos os anos é o meu maior desejo...o bolo ficou maravilhoso e de certeza muito bom desejo para ti e teu amorzinho um 2011 com tudo do melhor.Mil beijos da Tia.

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  6. Muitos Parabéns!! Espero que façam muitossss mais ;)

    O bolo está com um aspecto fantástico, como sempre!

    Um grande Beijinho e votos (atrasados) de um 2011 cheio de coisas boas!

    Carlota

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  7. Muito feliz aniversario de casamento! E o bolo, que maravilha, ate babei! :)
    Ainda bem que a gripe ja esta a melhorar.

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  8. Parabéns pelo aniversário de casamento! Quen vocês possam ter ainda muitos anos juntos!
    E esse bolo, hein? Fiquei louquinha por um pedacinho heheheeh
    Beijos!

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  9. Olá, querida,

    Parabéns pelos oito anos de feliz união com o teu amado, desejo aos dois muitas e muitas felicidades!
    O bolo ficou maravilhoso! A aparência é mega apetitosa e os ingredientes não deixam dúvida de que se trata de um bolo especial.

    Um beijo e votos de que em breve estejas totalmente bem de saúde!

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  10. Que aspecto divino, a imaginar pela imagem não deve ter durado muito tempo, porque eu já me imaginava a comer umas quantas fatias hummm lindo mesmo!

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  11. Nô querida, não podia deixar de vir aqui e dizer que desejo à vocês, muitos e muitos anos mais de uma linda união cultivada com muito amor, harmonia e cumplicidade!

    O bolo está perfeito para a comemoração, com certeza muito saboroso!

    Bjuss!!!

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  12. Parabéns pelo aniversário de união! Muito amor pra vocês.
    E o bolo ficou lindo.
    Beijos

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  13. Wow!!! This Cake looks so stunning. I would love to have a big slice, please :-)

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  14. Em primeiro lugar, muitos parabéns pela data.
    Em segundo... bem o bolo está mesmo a pedir para o comerem. Ficou bem bonito. :)

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  15. PRIMEIRO OS MEUS PARABÉNS PELOS 8 ANOS DE UNIÃO E VENHAM MUITOS MAIS CADA VEZ MAIS FELIZES.
    SEGUNDO PARABÉNS POR ESTE MARAVILHOSO BOLO, FICOU LINDISSIMO, NÃO RESISTO E VOU LEVAR A RECEITA.
    BJS

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  16. Cacau e pistachio parece mesmo uma combinação muito feliz!... Tão feliz quanto a vossa união, que está hoje de parabéns!
    Felicidades e cumplicidades! Muitas!
    babette

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  17. Noemia
    Parabéns pelo aniversário de casamento :)
    (8 anos = Bodas de cobre, papoula ou barro)
    Esse seu bolo é muito tentador !
    E a mistura chocolate e pistache irresistível !!!
    Muitas felicidades :)
    bjnhs

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  18. Nossa.. LINDOOOO esse bolo.. Deu mta vontade de comer hein...
    Parabéns pelo aniversário, que sejam mtos anos felizes...

    Bjos

    Kelly
    www.temperando.com

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  19. Parabéns pelos 8 anos...
    E esse bolo fechou com chave de ouro o dia... Lindo e delicioso.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  20. Que a união de voce seja sempre abençoada!

    E o bolo, maravilhoso, pistache e chocolate casam muito bem tbm!

    Um abraço,

    Renata

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  21. Nô,

    Parabéns pelo aniversário de casamento. Que contem muitos mais com essa felicidade e cumplicidade.

    O bolo está digno de capa de revista! Lindo.

    beijos

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  22. Silvia M., querida! Obrigada por sua visita!
    Tento entrar no seu blog e não consigo! Tentarei amanhã!
    Beijo!
    :o)

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  23. Nô parabéns aos dois o bolo ficou maravilhoso...um beijinho.

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  24. Ola Nô, parabéns pela ótima disposição e simplicidade com que voce fala a nós do lado de cá. queria fazer esse bolo, mas tenho uma dúvida,ele nao leva mais nada líquido a não ser esse pouquinho de óleo? Beijinhos.

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  25. Parabéns, NÔ, que esses anos de união e cumplicidade se multipliquem e permaneçam mágicos.

    bjs

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  26. no muitos parabens pela ddata que comemoraram
    e escolheste um bolo muito bom
    olha giostei tanto que se calhar sai nos anos
    opa estou super indecisa vejo tanta maraviolha:-)
    beijinhos e bom fim de semana

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  27. Muitos parabéns,....pelos 8 anos de casamento!
    O bolo ficou fantástico!
    Beijinhos

    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  28. Adorei esse bolo, é lindo e deve ser maravilhoso. Parabéns!

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  29. Terrivelmente maravilhoso esse bolo, Nô!!! Muitos parabéns pelo aniversário, que venham muito mais anos dessa união!!! E melhore rápido dessa gripe!
    Bjsss,
    Madalena

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  30. Muitos parabéns aos dois! Que sejam sempre cúmplices ;)
    O bolo é bem do meu agrado e lindo.
    Boa semana!

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  31. amiga que os 8 virem muitos outros 8 juntos, parabéns. bolo maravilhoso, amo pistache! bjs

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  32. Tem que usar manteiga mesmo? é que nao gosto, sempre que coloco em alguma coisa, parece que deixa um gosto estranho. Posso usar margarina?


    Jeniffer

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  33. Nô, que bolo estupendo!
    Muitos parabéns pelos anos de união! Que se repitam os aniversários assim, bem doces!
    Um beijo grande e fica boa rápido!

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  34. Parabens pelo aniversario de casamento, obrigada por esta receita que têm um aspecto delicioso, e que nesta altura a constipação já estaja completamente curada.
    Bjos

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  35. Vera, obrigada!

    Jennifer, eu prefiro usar a manteiga. Mas se você se sente mais à vontade com a margarina, experimente! Acho que não há problema algum!
    Obrigada pela visita!

    Beijos à todos que passaram por aqui!

    :o)

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  36. Chocolate..... que delicia, sou viciada!!
    bjs tem um óptimo aspecto

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  37. Nô, vou tentar entao. Adoro seu Blog, suas receitas, gosto de tudo.


    Beijos



    Jeniffer

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  38. Que aspecto divinal!! Parabéns pelo bolo e pelo aniversário

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  39. Acaba de coñecer o teu blog e todo o que vin que eu amaba, ata que haxa ingresos que eu ignore, entón faga-me un seguidor e vou visitar máis veces, pode aprender moito coas súas receitas, gracias e un bico de Ponferrada

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  40. Oi, Nô,

    Estou sem o meu PC então está aquela dificuldade para eu entrar na Internet, rsrs. Parabéns pelo aniversário de casamento, e votos de que venham muiiiitos e felizes anos de amor e companheirismo para vocês. Agora, este bolo, que delícia! e eu nem posso agora copiar a receita, pois estou no computador do marido, humpff!

    Um beijo e boa semana!

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