sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Creme de Limoncello ou Limoncino


Limoncello ou Limoncino? Fiz uma pequena pesquisa e, segundo informações que encontrei, a diferença é a região da Itália: Limoncello no sul e Limoncino no norte. Outra informação dizia que a diferença é o tipo de limão usado. O que eu sei é que gosto dos dois!!! Por isso, se alguém souber mais versões sobre a diferença, por favor, me diga!
Os dois são licores típicos italianos, feitos de uma mistura de álcool, casca de limão e açúcar. Há muitas receitas na internet, basta escolher uma e fazer!
Mas, para passar para a receita de hoje, devo dizer que no Verão do ano passado compramos nos supermercados Lidl Limoncino e, em especial, um Crema di Limoncino* que nos fez fãs incondicionais! O problema foi que só foi colocado à venda uma única vez, em uma quantidade de 6 garrafas! As garrafas são de 500ml. Bem, eu comprei 1 para experimentar e corri na loja para pegar as outras duas últimas que havia! Fiquei esperando pelo Verão, este ano, pois sabia que o venderiam novamente! Dessa vez havia 2 caixas, ou 12 garrafas, eu comprei 4 e quando voltei já não havia mais! Por isso comprei mais garrafas de Limoncino e experimentei fazer o eu mesma Crema de Limoncino. Depois de experimentar (e beber) com um ingrediente, sem outro, com esse agora, cheguei a uma que ficou muito próxima do comprado!


"Crema de Limoncello ou Limoncino"
*O Crema di Limoncino não é uma sobremesa. É um licor denso, doce que é servido bem gelado.

Nas minhas experiências, cheguei a proporção ideal para o meu gosto, sendo 1 parte+1parte+1/2 parte. Essa parte pode ser xícara, copo, litro, ou o que você preferir.

Usei um medidor normal, em litro.

200ml de limoncello/limoncino
200ml de leite condensado
100ml de creme de leite/natas

Misturar muito bem com um shaker, ou no liquidificador, ou com o fouet. O importante é que fique muito bem incorporado.
Guardar no frigorífico, por causa do creme de leite/natas e porque quanto mais geladinho estiver, melhor fica!

Não sei dizer qual a durabilidade, pois chega ao fim em poucos dias! :o)


E com essa delícia, levanto um brinde ao meu marido e a mim que amanhã completamos 7 anos de casamento oficial, o de "papel passado"!

21 comentários:

  1. Nô, esta sobremesa deve ser deliciosa! Estou com uma garrafa de Limoncello quase pronta em casa que eu mesma fiz e até passei a receita lá no blog. Assim que ficar pronto vou ter várias receitas para utilizá-lo, inclusive esta sua.
    Beijinhos,
    Fabi

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  2. Fabi, eu vi a sua receita e até comentei! Mas esse creme não é uma sobremesa, é um licor, denso, doce, delicioso!

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  3. Bem tenho que ir ao lidl ver se encontro, parece uma delicia.
    bom fim de semana

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  4. Nossa, isso deve ser muito bom...

    abraço

    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  5. Que creme mais refrescante, lindas as fotos, parabéns pelos 7 anos de casada, que a cada dia que passe vc seja mais e mais feliz com seu marido! Muito obrigada pela dica, é muito difícil fazer camafeu? Se não for difícil, vamos fazer testes para fazer sim! Um grande beijo e um ótimo final de semana!

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  6. Oi, Noemia, visitei seu blog. Parabens pelas delicias. bjs da tia e do tio.

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  7. Então parabéns para a Nô e o marididinho.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  8. Nô,
    Adorei essa bebida cremosa! A composição dela me lembra a do creme que recheia a torta de limão com leite condensado, que é delicioso!
    Receba os meus sinceros votos de muitas felicidades para você e o seu marido. Que a união de vocês seja cada vez mais cheia de amor e companheirismo!
    Um beijo e bom fim de semana

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  9. Nô,
    Imagino que seja bem gostoso, pois os ingredientes me atraem. A torta de limão que a Marly falou é a minha favorita.
    Desejo muitos momentos felizes pra vocês!
    Bjs.

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  10. Parabéns, hein?! =D
    Que essa nova etapa seja renovada com muita alegria e amor... esse é o mais importante!
    Gostei do seu creme... limão me agrada muito, cítrico é minha preferência..;]
    Um bejim procê!

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  11. Parabéns a vcs Nô(zinha) e maridinho........
    um milhão de bjos daqui

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  12. Parabéns Nõ!
    Muitas felicidades para os 2! Que a vossa união perdure.
    Uma forma bem saborosa de comemorar.
    Beijo

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  13. Olá! Experiência agendada! Deve ser uma delíciosa surpresa! Gosto imenso se limoncello...e tenho uma garrafinha acabada de receber! Acho que enocntrei um destino....:) :)

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  14. Nô eu vi o seu blogo algures em todos os lados disse vou ver esta menina que tem uma cozinha de deitar as mãos para o ar tudo tem o maior requinte em fotos receitas e tudo mais é um primor...será que algum dia vou saber fazer só um niquinho do que vejo neste maravilhoso cantinho.Mil beijos da Tia.

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  15. Olá Nô!
    Mais uma receita anotada do seu blog: todas elas têm esse destino hehe!!
    Parabéns pelo aniversário da vida a dois! Que continuem sempre companheiros um do outro na construção de uma vida muito feliz!
    Beijinho e Bom Domingo.

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  16. NÕ essa bebida deve ser muito boa pode vir um copito...um beijinho.

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  17. Nô, parabens!! linda bebida, deve ser muito boa. bjs

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  18. Essa receita veio mesmo a calhar, pois comprei o Limncello do Lidl e achei-o demasiado forte. Vou transformá-lo em creme de limoncello!

    beijocas e parabéns pelo aniversário

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  19. B.V., espero que encontre, pois é muito bom!

    É mesmo bom, Daniel!

    Rachana, é mesmo delicioso!

    Paulinha, obrigada querida! Vou te mandar um e-mail sobre camafeus, ok?!

    Oi, Tio Maneco! Obrigada pela visita e seja sempre bem-vindo!

    Obrigada, Maria José!

    Marly, minha querida! Obrigada! E você acertou em cheio lembrando a torta de limão! Adoro!

    Também adoro a torta, Gina! Aliás, acho que preciso fazer uma!

    Obrigada, Soninha!

    Obrigada, Helena! Procurei uma comemoração tão doce e excitante quanto a nossa vida!

    Filipa, eu recomendo vivamente!

    Tia Amélia! Que prazer recebê-la aqui! Querida, não há segredos para se fazer as coisas resultarem! basta amar o que se faz e eu amo cozinhar! Seja sempre bem-vinda!

    Isabel, querida! Muito obrigada!

    Natércia, o copito está reservado para quando você quiser!

    Obrigada, Angela! Eu gosto muito!

    Pipoka, também achei o Limoncello do Lidl muito forte. E como o Crema de Limoncino já havia acabado, toca experimentar! E não é que deu certo???

    Obrigada à todos pelos votos de feliz aniversário de casamento! Em Janeiro tem mais!!!
    Beijos!
    :o)

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  20. Tãããoooo bonito... 7 anos de casamento... e toda a alegria que isso leva às famílias... muitos parabéns!

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