terça-feira, 21 de junho de 2011

Começou o Verão!



Oficialmente é Verão, mas o calor já aqui reinava!
E para o Verão, as refeições são mais leves. Sumos, saladas, frutas invadem a mesa. As reuniões com amigos são mais frequentes, assim como os petiscos! Nada melhor do que uma boa conversa acompanhada de uma cervejinha bem gelada e petiscos saborosos!
Hoje começo o Verão com pimentões assados! O ideal seria usar pimentões de todas as cores, pois fica lindo, mas não encontrei pimentões de boa qualidade sem serem verdes e vermelhos. Porém, o que importa é que ficaram mesmo bons!!!


"Pimentões Assados"
(adaptados deste post de Smitten Kitchen)

Pimentões firmes, bonitos e coloridos

Coloque os pimentões em uma forma e leve ao forno em 200º durante uns 45 minutos, virando-os durante este tempo, para que assem por igual em todos os lados.
Quando estiverem assados, retire-os do forno e abafe-os com papel alumínio por uns dez minutos.
Quando estiverem em temperatura segura para os manusear, retire-lhes toda a pele, corte-os em fatias finas.


Junte aos pimentões já assados e cortados, ao seu gosto:

Azeite de oliva
Vinagre balsâmico
Alhos em fatias
Pimenta preta


Servi acompanhado de mussarela (me recuso escrever mussarela com ç) e tostas.

P.S.: Esta receita foi feita para receber um amigo aqui em casa. As fotos não ficaram boas, mas o que mostram é delicioso!!!

6 comentários:

  1. Eu adoro pimentos assados, também faço assim...

    Bjs.

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  2. ¡¡¡ Deliciosos !!!
    Y en verano nunca faltan en nuestra mesa.
    Buen dia, Bjs

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  3. SE HÁ UMA COISA QUE EU ADORO, SÃO PIMENTOS ASSADOS.
    QUE DELICIA DE SALADA, FICOU DE DAR ÁGUA NA BOCA...ADOREI.
    BJS

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  4. e tipico do verao adoro pimentos com oq ue quer que seja
    viva o verao hehe
    beijinhos

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  5. Dignos de um primeiro dia de Verão! Anunciam os dias mais preenchidos...por horas, por pessoas, por vida! Adorei! Um beijinho

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  6. As fotos não ficaram boas??? Sei, e ainda pode melhorar mais...rs!
    Arrasou, uma delícia de petisco para acompanhar a cervejinha!
    pois é, começa o verão aí e aqui entramos no inverno que pelo que parece será mais tolerável que o outono!
    Bjuss!!!

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