quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Rápido, prático e... delicioso!


Sabe aquela receita rápida, prática e tão deliciosa que a gente a repete vezes sem fim? Esta receita é uma destas! Um dia resolvi misturar os ingredientes e preparar um bolo, assim de improviso. Gostei tanto do resultado que apontei as medidas. Fiz mais uma vez, e mais uma e mais cem!


"Bolo de Coco Fácil"

Massa:

1 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo para bolos (com fermento)
1 e 1/2 xíc. (chá) de açúcar
1/4 xíc. (chá) de óleo de girassol
4 ovos
200ml de leite de coco
100g de coco ralado

Numa tigela, misture a farinha com o açúcar.
Junte o óleo e misture até ficar com textura de areia grossa.
Junte os ovos, um de cada vez, e continue misturando até obter uma massa lisa.
Junte o leite de coco e misture. Vai obter uma massa bastante líquida.
Junte o coco ralado e misture até incorporar à massa.
Coloque em forma untada (usei de 25cm e de aro removível) e leve para assar em forno pré-aquecido em 180º, por aproximadamente 25/30 minutos.

Cobertura:

1 col. (sopa) de açúcar de confeiteiro/em pó
1 col. (café) de canela moída

Misture e polvilhe, com o auxílio de uma peneira, sobre o bolo.

Obs.: A xícara que uso tem 250ml de capacidade.


Agradeço aos elogios que recebi pela mudança no visual do blog!

34 comentários:

  1. Oi Nô,
    Estou tentando perder peso e chego aqui e vejo este bolo lindo! lambi a tela do computador!
    Adorei o seu blog e estou seguindo vc. Ficarei muito feliz se vc tb me seguir.
    Beijos 1000 e uma 4ª-feira maravilhosa para vc.

    www.gosto-disto.com

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  2. NÔ,
    Já está na minha lista esta delicia.
    Beijinhos

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  3. Que delicia de aspecto e ingredientes!
    Sabe qual foi a minha sobremesa agora ao almoço??? A tarte de coco e mirtilos!!!! Uma delicia, com a sua autorização vou colocar a receita no meu blog.
    Beijinhos grandes e obrigado por mais esta maravilha.

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  4. Fiquei namorada deste bolo pero teño unha dúvida, canto e en gramos a medida da xícara?? Pódemo decir??? Encantoume o bolo. Parabéns!!!

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  5. adoro bolo de c^co..é tudo de bom..ficou lindo o seu..bjus

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  6. OLÁ NÔ!
    BOLO DE COCO É TUDO DE BOM, SUA RECEITA É BOA D+!
    ESTA FATIA ESTÁ CHAMANDO POR MIM, HUMMMMMMMM!!
    MUITO BOM!

    BEIJOS.......

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  7. Hum... este vou experimentar, parece delicioso.
    Nõ, depois quando tiver um tempinho visite o meu blog: 'Na cozinha lá de casa... de tudo um pouco"
    http://blogdafedayrell.blogspot.com
    Bjim bjim

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  8. Pela foto parece ser um bolo bem macio e húmido e de côco só pode ser bom. Levo a receita que eu quero um bolos desses.

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  9. Ficou lindo Nô e com uma textura que tenta qualquer um, já anotei a receita,


    beijos!!

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  10. Nô,que maravilha como sempre tu fazes...um beijinho.

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  11. Oi, Nô,

    As fotos e uma passada de olhos na receita dizem tudo: DELÍCIA! rsrs.

    Beijoca!

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  12. Estou como a Bety Gaeta, lambendo a tela do computador, rsrsrsr

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  13. Essa é das minhas! Não que seja preguiçosa, mas um bolinho fácil toda a gente gosta! Um beijinho

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  14. SIMPLESMENTE DIVINO...ADORO COCO.
    BJS

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  15. VOU TER QUE O FAZER ....NÃO RESISTO.
    BJ

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  16. Olá, Nô!Adorei este bolo de coco, tão fácil e tão lindo, bem branquinho!Vou levar a receita!
    Beijinhos

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  17. Opa.. e os comentários apareceram... Esse blogger anda nos deixando loucassss com isso amiga!!
    Mas queria deixar meu recadinho desse bolo, fofo, gostoso e com certeza cheiroso!!
    Amo bolos assim!!
    Receita anotada amiga! e obrigada por compartilhas essas coisas gostosas e simples da vida!

    Beijinhos pra você!!

    Cris

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  18. Esse bolo com um cházinho quentinho é tudibão...

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  19. Eu estou super viciada nesses bolinhos fáceis..
    Coco, laranja, fubá!
    Vou anotar essa receita e fazer um dia desses!
    Hmmmmm

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  20. Oi! Tudo bem? Adorei seu blog!
    Quando vc tiver um tempinho vem me visitar!
    Ficarei Feliz com a sua visita!
    Bjs!


    http://receitasdatatialves.blogspot.com/

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  21. Que delicia!! Parece ter ficado super fofo.

    Bjs

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  22. Nossa fica super úmido o bolo, que delícia Nô! Adorei.
    Beijos

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  23. Nô, posso ter essa intimidade de chamá-la assim num primeiro contato?

    Bom, essa é a primeira vez que venho aqui, por total descuido meu, pois sei que você é colaboradora do site Nossas Receitas (assim como eu também sou). Cheguei num momento irresistível, adoro as receitas com coco. Acho que está no meu DNA, que veio do meu querido e saudoso pai. Bom, com certeza fará parte das próximas receitas que irei fazer.
    Lindo blog, impecável. Gostei muito!
    Beijo e um ótimo fim de semana

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  24. Que delicia esse bolinho, amei. beijinhos e bom fim de semana

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  25. Adoro coco, receita anotadíssima, o bolo está incrivelmente delicioso =)
    bjus, bom final de semana*--*

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  26. adoro estes bolos fáceis e bons...que bom aspecto amiga...bjokinhass

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  27. Acabei de tirar o meu do forno, ficou muito bom, nada melhor pro café da tarde de um sábado chuvoso em Floripa!

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  28. Adorei ser recepcionada com este bolo tão delicioso, volta aqui mais vezes.abraços

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  29. Olá Nô
    Vim conhecer esta cozinha e fiquei logo fã, tem receitas maravilhosas. Este bolo está fantástico, super fofo e perfeito!!
    Vem visitar a minha cozinha está sempre de portas abertas ;)
    Um beijinho

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  30. Olá, eu disse que teria que voltar!!rs...
    Eu estou numa fase coco total, então terei que experimentar esse tbm!!
    Até mais...

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