domingo, 24 de agosto de 2014

Bolo de Maçã com Casca


Já há bastante tempo que vejo esta receita por blogs e sites de culinária. Resolvi experimentar e a conclusão a que cheguei é que demorei muito tempo para isso. Experimentem também. Aposto que gostarão tanto quanto nós aqui de casa!

Bolo de Maçã com Casca

4 ovos
3 maçãs (usei fuji)
1/2 de xíc. (chá) de óleo de girassol
2 xíc. (chá) de açúcar
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de fermento em pó
1 col. (sopa) de canela em pó
1/2 xíc. (chá) de nozes picadas

Descasque as maçãs e reserve as cascas.
Corte as maçãs em cubos e reserve.
Em uma tigela, junte a farinha de trigo, fermento, canela, nozes e os cubos de maçãs e misture. Reserve.
No liquidificador ou com o mixer, misture bem os ovos, óleo, açúcar e as cascas das maçãs.
Junte esta mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem com uma espátula.
Coloque em forma untada e enfarinhada (usei 28x30).
Leve para assar em forno pré-aquecido em 180º por, aproximadamente, 30/40 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
Ótimo para acompanhar café ou chá.


5 comentários:

  1. Esse teu bolo tem um interior fantástico, que maravilha!

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    Respostas
    1. Obrigada, Luisa!
      É muito úmido, uma delícia!
      :o)

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  2. Nô adorei como disseste fica humido.
    Nunca fiz nada com casca. Gostei da ideia, supre fácil e rápido.
    E leva nozes que tanto adoro.
    Beijinhos
    Silvia Castro

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  3. Tem um aspeto muito bom vou fazer adoro bolos de maçã !!!

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