segunda-feira, 18 de julho de 2016

Salada para um verão muito quente!



Olá, pessoal!
Aqui estou eu de volta.
Obrigada a todos que se preocuparam com minha ausência. Já está tudo (quase) bem!
O calor está apertando e a fome dá lugar à sede. Preferimos os líquidos, frescos, frutas e saladas.
Para o almoço de um dia muito quente, resolvi aproveitar as sobrinhas da geladeira e do freezer. E nós adoramos o resultado!

Salada de Lombo e Abacaxi

250g de fusilli integral cozido
Sobras de lombo de porco assado em cubos (+ ou - 2 xíc. (chá))
1/4 de um abacaxi fresco em cubos
2 cenouras ripadas
1/2 xíc. (chá) de azeitonas pretas picadas
1 cebola em tiras finas

Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.

Molho

2 embalagens de iogurte grego
1 col. (sopa) de mostarda
Salsa
Sal
Pimenta
Alho em pó
Raspas de limão

Junte tudo, mexa bem e envolva toda a salada.
Deixe a salada na geladeira por 1 hora.

3 comentários:

  1. Adoro saladas de massa e esta é simples e cheia de sabor.
    Boa semana

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  2. Adoro este tipo de saladas,...sabe mesmo muito bem!!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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