segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

Biscoitinhos da Tia Nô


Outro dia estava visitando o espaço da Moira, Tertúlia de Sabores, onde sempre há receitas boas e fotos melhores ainda e, naquele dia, o post se referia às primeiras bolachinhas da Moira, lindas! Eu então deixei-lhe um comentário dizendo que há muito tempo não preparava bolachinhas, mas que as dela me inspiraram.
Bem, aqui está o resultado! Esses biscoitinhos eu os preparei no Dia de Reis, e são de uma receita muito antiga, já os fiz incontáveis vezes, sempre variando o sabor: canela, queijo, coco, amendoim, chocolate, tudo que imaginarmos pode ser integrado nesta receita. É a minha receita de biscoitinhos favorita! Nesta, agreguei nozes moídas!


"Biscoitinhos da Tia Nô"

200g de maizena
100g de farinha de trigo
100g de açúcar
250g de manteiga ou margarina, muito fria, cortada em cubos
80g de nozes moídas (ou outro ingrediente da sua preferência)
1 gema passada pela peneira

Coloque todos os ingredientes no processador/robot de cozinha e 'pulse' até formar uma bola. Se fizer na mão, misture os ingredientes secos. Junte a margarina e amasse com um garfo até formar uma farofa. Junte a gema e amasse com as mãos até formar uma bola. Faça bolinhas e coloque em tabuleiro, sem untar. Frise-as com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido em 200º, até que corem por baixo. Retire-as do forno e deixe que esfriem um pouco, para firmarem. Depois, transfira-as para uma grade e deixe que esfriem completamente.

20 comentários:

  1. Hummmmmmmmmmmm
    Maravilhoso...
    Posso me servir?
    Jinhos fofos

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  2. Perfeitos! Dessas receitinhas fáceis e rápidas para biscoitos eu gosto! Preciso fazê-los. : )
    ***

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  3. Delícia de biscoitinhos! Essas massas que juntam amido (ou féculas) à farinha costumam produzir um biscoito mais macio. E mesmo quando não o são, derretem na boca, não é? Receita anotada!

    Beijinho e ótima semana.

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  4. Nem de proposito, também aqui por casa sairam uns biscoitos à uns dias :))

    Estes teus estão perfeitissimos !!!

    bjs

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  5. Que graçinha que ficaram, o blog da Maura é muito bom mesmo né! Gosto muito! Bjinhos Nô e uma ótima semana ;D

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  6. Que lindas!!! Devem ser uma delícia! bjinho

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  7. No... pelo amor de Deus hein, cada receitinha fantasticas!!! To amando!
    Grande beijo
    Natty

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  8. Gosto muito de biscoitos e os teus ficaram tao lindos! Gostei muito.
    Um abraço
    Léia

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  9. Que delicia de biscoitos agora cai mesmo bem
    bjs

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  10. Olá Nô, ficaram lindos e parecem apetitosos. Bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  11. Mas que delícia Nô, suas bolachinhas estão de dar água na boca.
    Creio que em breve as fazerei aqui em casa.
    Bela partilha!
    Bjuss!!!

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  12. Agora fui eu que fiquei inspirada nesses seus biscoitos e se a receita é antiga vai já directo para a minha lista.
    Agora que eu descobri que fazer biscoitos não é difícil, o díficil vai ser parar ;)
    Beijo e boa semana

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  13. Ficaram lindos e é uma receita base de biscoitos muito fácil de fazer, receita anotada
    bjs

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  14. Que lindas biscoitinhos com Maizena....gracinhas....
    bejinhos e boa semana

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  15. Olá paulistana querida,cá ,o amazonense que te escreve from Rio de Janeiro,pra te dizer que acepipes e escritas suas,lidas com carinho e ternura são!

    Bzu mãos suas e maridão seu abraço!

    Viva la Vida!

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  16. Olá o seu blog é fantástico, parabéns!
    Estes bolinhos estão com aspecto delicioso. beijinhos

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  17. Queridas amigas e amigos!
    Muito obrigada pela visita e pelos comentários!
    Sejam sempre bem-vindos!
    Beijos à todos!
    :o)

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  18. Irei testá-las brevemente.Obrigada.Bj

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