terça-feira, 12 de janeiro de 2010

Bolo Prestígio (Versão Simples)


Ontem eu e meu marido completamos sete anos de convivência, cumplicidade, parceria, respeito, amor.
Há sete anos resolvemos dar uma volta de 180º nas nossas vidas individuais, para iniciarmos uma vida em conjunto. O casamento, oficial, aconteceu sete meses depois, por isso temos dois dias de comemoração no ano.
Nunca deixamos a data passar em branco. Ontem, depois de voltarmos de um belíssimo jantar à alentejana, em casa nos esperava uma sobremesa.
O Bolo Prestígio, além de ser um clássico no Brasil, é um dos nossos favoritos. Por este motivo, foi a nossa escolha!


"Bolo Prestígio"

(receita pequena, mas serve 10 pessoas muito bem!)

Massa:

1 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 xíc. (chá) de açúcar
2 col. (sopa) de cacau em pó
2 col. (sopa) de chocolate em pó
1 col. (chá) de fermento em pó
1/2 col. (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
1/4 de xíc. (chá) de azeite de oliva (ou óleo de milho ou girassol)
1/4 de xíc. (chá) de creme de leite
1/4 de xíc. (chá) de leite

Numa tigela coloque todos os ingredientes secos e misture-os bem. Junte o azeite ou óleo e misture até ficar uma farofa. Junte os ovos e misture bem. Depois em seguida o creme de leite e o leite, sempre misturando. Coloque em forma de 20cm com as laterais altas untada, com o fundo forrado por papel manteiga/vegetal. Leve ao forno em 180º, pré-aquecido, por 30/40 minutos. retire do forno e reserve sobre uma grade.


Recheio:

1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 col. (sopa) de manteiga sem sal

Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, até ferver, mexendo sempre. Retire do fogo e reserve.



Cobertura:

Esta cobertura não é muito doce, pelo contrário! Tem um travo amarguinho, mas casa muito bem no bolo que tem um recheio bastante doce.

1 col. (sopa) de cacau em pó
3 col. (sopa) de chocolate em pó
1 caixinha (200ml) de creme de leite

Junte todos os ingredientes numa tigela própria para microondas. Misture bem incorporando todos eles. Leve ao microondas em potência média por 1 minuto. Retire e mexa bem. Deixe esfriar e aplique no bolo.

Desenforme o bolo e corte-o ao meio, fazendo dois discos. Coloque um na forma onde assou o bolo. Pode molha-lo, se quiser. Eu molhei o nosso com licor de café diluído num pouco de leite. Sobre o disco, na forma, coloque o recheio. Cubra com o outro disco, molhe-o. Tape com papel alumínio e leve ao frigorífico por umas duas horas. Desenforme e cubra com a cobertura.

Eu salpiquei o bolo com confeitos de açúcar coloridos, porque é assim que a nossa vida é: há períodos amargos como a cobertura, mas há muitos momentos doces, como o recheio de coco e é colorida como os confeitos! Em conjunto, saboreamos a vida!

34 comentários:

  1. Parabéns pelo aniversário de vida a dois e pelo bolinho que me parece uma delícia :)
    FELICIDADES!
    Beijinhos*

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  2. Que bolo lindo Nô!!! Adorei!
    Parabéns pelo aniversário de casamento! Que vocês continuem sendo muito felizes!
    Bjinhos

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  3. Antes de mais, parabéns pelo aniversário de casamento. Desejo-vos muitas felicidades sempre.

    O bolo ficou lindo e super apetitoso.
    Deve ser uma delicía.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. Que capricho! Um bolo bem apropriado para uma casal apaixonado! Lindo!
    Parabéns pelo aniversário de casamento, que a felicidade seja sempre uma constante entre vocês!!!
    Bjs

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  5. Nô, parabéns pelo aniversário de casamento!!! E que façam muitos mais!!!
    E parabéns pelo bolo! Muito bonito!! Gostei muito da decoração!!! Onde compra?
    Beijinhos*

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  6. Parabéns ao casalinho :-)
    Que contem muitos e muitos anos em conjunto. É lindo ver quando um casal é unido assim.

    Desejo-vos muitas Felicidades.

    Quanto ao bolo... ficou lindo, bem à altura do evento :-D


    Bjokas

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  7. Parabéns pelo aniversario deste belo casal. Que Deus abençoe e fortaleça, a cada dia, a vostra uniao!

    O bolo me fez salivar, perfeito! Excelente modo para comemorar.
    Um abraço ao casal
    Léia

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  8. Adorei seu blog. Como sou super gulosa/comilhona é impossivel ficar indeferente ao seu blog... uma verdadeira tentação.
    Se quiser visitar o meu blog, comentar e até quem sabe tornar-se seguidora terei todo o gosto! Será sempre bem-vinda!
    Boa semana!
    Http://andreia-arte.blogspot.com
    http://deusarte-materiais.blogspot.com

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  9. No, que bolo maravilhosos, bolo de chocolate com coco é meu predileto!! Parabéns pelos anos de amor!! Um beijão

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  10. Hummmmmmmmm
    Que maravilha, amei mesmo...
    Posso me servir?
    Jinhos fofos

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  11. Adorei a comparação da sua vida de casada com o seu bolo.
    Isso é amor! Muitos parabéns e muitas felicidades para os dois.
    Um grande beijo
    Moira

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  12. Este comentário foi removido pelo autor.

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  13. Nossa, ese bolo deve estar uma delicia! Vou tentar faze-lo, mas adiante porque, depois das festas prometi nao comer mais bolos! Meus Parabems!

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  14. Está muito lindo o bolo, Nô! Esse eu vou mesmo experimentar fazer um dia destes!
    A vida é, realmente, assim: tem de tudo! Temos de nos concentrar no bom e aprender a viver com o menos bom ;)
    Beijos e muitos parabéns para os dois!!!
    Madalena

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  15. Nô,

    Parabéns e muitas felicidades ao casal! Que a união de vocês perdure por muitos e felizes anos!

    Lindo bolo! Eu também já o fiz muitas vezes pois é saboroso!

    Beijinho!

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  16. Muito obrigada!!!!
    Estava com saudades do seu cantinho!! Que bolo lindo!!!

    FELIZ ANO NOVO para vc tb! Cheio de realizações, alegrias e mta saúde!!
    Super beijo
    Boa quarta-feira

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  17. E...tb PARABÉNS pelo aniversário de casamento!!
    Mtas felicidades aos dois!
    beijos

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  18. Soraia, Fabiana, Autora e Tati, obrigada!

    Cuca, obrigada! Estes confeitos eu comprei no Hipermercado Jumbo, mas já os vi em muitos supermercados!

    Romy e Léia, obrigada pelos votos de felicidade etrna!

    Andréia, obrigada pela visita e pelo comentário e seja sempre bem-vinda! Já fui espreitar o seu cantinho, ok?!

    Carol e Bela, obrigada!

    Moira, é assim que levamos a vida: com responsabilidade e bom-humor! Obrigada pelo comentário!

    Gaby! Quanto tempo, não?! Quando puder experimente! Sei que vai gostar! E obrigada!

    Madalena, é exatamente assim! Obrigada!

    Marly, esse bolo é mesmo de repetir muitas vezes, né?! Obrigada, amiga!

    Cynthia, eu também estava com saudade da Senhora!!! Obrigada!

    Beijos à todas! Muito obrigada pelo carinho!
    :o)

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  19. Nô... Meus parabéns pelo 7 anos de casamento! Que essa data seja comemorada por mais muitos e muitos anos! E esse bolo que lindooooooooooooooooooo... As fotos ficaram maravilhosas, ameiiiiiiiiii... Comeria essa fatia ajoelhada! Um beijo enorme!

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  20. Muitos parabéns e que continuem a festejar por muitos anos.
    O bolo está lindo e essa fatia está divinal.
    Bjs

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  21. oi Nô!!
    sabe menina que quando penso num super bolo, numa delicia mesmo venho para cá e sempre acho!!! tudo divino !!
    Parabéns minha amiga por os 7 anos e que eles virem muito mais setes!!! é tão bom ter um amigo, cumplice, companheiro um AMOR!!!
    parabéns!!
    de coração!!
    beijokas

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  22. Parabéns :* E que lindo bolo para comemorar :D

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  23. Noémia, que bolo lindo!
    Tinha pensado fazer umas receita de bolo de chocolate no aniversário do meu irmão que está quase a chegar... mas este teu Bolo Prestígio está a fazer uma forte concorrência!
    Vou investigar se ele quer coco no bolo de aniversário...
    Muitos parabéns pelo aniversário! Este bolo ficou bem à altura da comemoração!
    Beijinhos.

    Já agora quantos ml leva a tua xícara de chá?

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  24. Ah, Noêmia, parabéns pelos seus belos e felizes sete anos de casamento e amor. É o que vale mais que tudo na vida.
    Seu bolo Prestígio foi bem escolhido, pois é realmente fantástico. E ficou mimoso!
    Bjs

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  25. Oi , é a 1ª vez q entro .Adorei suas receitas. Parabéns pelo aniversário de casamento .
    Bjs aqui do Brasil.

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  26. Paula, Isabelocas, Piell e Samma, obrigada pela visita e comentários, meninas!

    Marina, obrigada pela visita! Uso o medidor para xícaras de chá, com 250ml.

    Laura Lucia, Tuxa e Sylvia, obrigada! Sejam sempre bem-vindas!

    :o)

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  27. parabens, que continuem felizes! bjs

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  28. Adorei este bolo. Que miminho tão doce.
    Não vou embora sem desejar muitas felicidades ao casal.
    Bjs

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  29. horrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrivel de bom!!!!!!!

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  30. sera que esta receita pode fazer numa forma quadrada de quantos centimetros aguardo resposta urgente pois o niver do meu maridao eh quarta feira muito obrigada

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    Respostas
    1. Olá, Anonimo!
      Essa receita é para um bolo para uma forma quadrada de 20X20cm e umas 12 a 15 fatias, dependendo da fatia.
      Se quiser um bolo maior, dobre a receita e use forma de 30cm.
      Espero ter ajudado,
      :o)

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  31. muito obrigada pela ajuda noemia depois que eu fizer venho aki contat como ficou espero que de certo bjs

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