quarta-feira, 20 de janeiro de 2010

Lasanha de Leite com Frango


Esta é a receita de lasanha que sempre faço, há muitos e muitos anos. Também é a que mais gosto, por ser muito saborosa, prática e pode ser preparada com diversos recheios: frango, linguiça, carne, atum, bacalhau e mais aquilo que você quiser! Adoro versatilidade!


"Lasanha de Leite com Frango"

Para 4 pessoas

300g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
salsa
pimenta
azeite
2 cubos de caldo de galinha
1 xíc. (chá) de ervilhas congeladas
1 pires de azeitonas pretas picadas
2 caixinhas de polpa de tomates
2 caixinha de creme de leite/natas
massa de lasanha
leite
1 embalagem de cream cheese
400g de mussarela ralada

Primeiro prepare o molho. Numa panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue. Junte o frango desfiado, as ervilhas e as azeitonas e refogue. Junte a polpa de tomates e os cubos de caldo de galinha. Deixe ferver, desligue o fogo e junte apenas uma embalagem de creme de leite/natas. Misture bem e reserve.
Num refrátário, coloque um pouco do molho no fundo e cubra com algumas lâminas de lasanha. Cubra com molho de frango e cubra esta camada com outra de mussarela ralada. Repita as camadas, deixando cerca de dois dedos de altura, do refratário, livre. Coloque leite no refratário, até quase cobrir toda a lasanha. Como cobertura, espalhe a outra embalagem de creme de leite/natas, sobre ele espalhe pequenos montinhos de cream cheese e polvilhe tudo com mussarela ralada.
Tape com papel alumínio e leve ao frigorífico de um dia para o outro. No dia seguinte, retire o refratário do frigorífico logo cedo e deixe-o fora. Quando atingir a temperatura ambiente, leve ao forno a 200º, ainda com o papel alumínio, por 1 hora aproximadamente. Depois retire o alumínio e deixe gratinar.


15 comentários:

  1. Nô, que lasanha perfeita!!! Adorei o aspecto e a receita!!!
    Beijos*

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  2. Ficou super apetitosa.
    Deve ser muito saborosa.
    Que maravilha!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Que delicia! Vou provar faze-la.
    Gaby

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  4. Que delicia de lasanha. Na minha infancia, minha mae fazia sempre nos dias de festas, tempos bons aqueles.
    Um abraço
    Léia

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  5. Uauuu que delíciaaa!!!
    Bjo
    http://divinagulareceitas.blogspot.com/

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  6. Estou divulgando meu novo blog
    www.gastronomiaefotografia.blogspot.com

    Atenciosamente
    Tatiana Campêlo

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  7. Nô,
    Às vezes (quando quero caprichar, rs) eu também deixo que a massa amoleça no leite. Mas a sua lasanha, além de linda, é rica (frango, creme cheese, natas ervilhas... aaff) e deve ser saborosa!
    Beijinho!

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  8. Cá em casa adoramos lasanha e faço muitas vezes. a sua tem um aspecto maravilhoso, vou fazê-la em breve.
    beijinho

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  9. hummmmm a minha receita é igualzinha peguei lá na ANA maria Braga faz uns 10 anos, é maravilhosa mesmo...parabéns amei seu blog e suas receitas,bjs....qdo quizer me faça uma visitinha vou amar!!

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  10. Lasanha e sempre bom neh
    minha filha adora e vou copiar esta receitinha pra fzer pra ela.
    Bjos

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  11. Cuca, Autora e Gaby! Eu adoro lasanha, mas tem de ser esta receita!

    Léia e Amanda, obrigada pela visita!

    Tatiana, vou conhecer seu espaço, sim!

    Marly, é que eu faço poucas vezes, por isso quando faço capricho mesmo!!!

    Fátima, Angela e Duh! Obrigada pela visita!

    Beijos à todas!
    :o)

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  12. amei essa sua versão de lasanha!!!!tô adorando conhecer seu blog..bjus

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  13. As que eu gosto (muito de comer, e um pouco de fazer ... hehe) são a de liguiça calabreza com molho vermelho, e a de 4 queijos, com molho branco!!! hummmm

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  14. adorei conhecer o teu blog!! ja está na minha lista de blogues e virei ver as novidades!!! adorei a lasanha! adoro!! beijinhos
    sonia meirinho

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  15. Boa noite querida Noêmia =)

    Antes demais quero agradecer por publicares este blog fantastico onde descreves tão detalhadamente todos os teus truques de culinária =)

    Em 2º lugar gostaria de saber o que queres dizer com o cream cheese, que produto é esse e onde o poderei encontrar?

    Estou tentando fazer esta tua receita da lasanha de frango, achei uma combinação de ingredientes espectacular e fiquei bastante curiosa em relação ao resultado final hehehe

    Aguardo a tua resposta

    Beijinho do Algarve!

    Kayazinha_pt@hotmail.com

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