domingo, 31 de maio de 2015

Bolo de Limão Siciliano





Oi, pessoal!
Sei que faz muito tempo que não apareço por aqui, mas hoje pude dedicar um tempinho ao blog.
Hoje uma receita muito fácil e muito simples. Daqueles bolos que todo mundo tem sua receita. Bem, esta é a minha!


Bolo de Limão Siciliano



130g de manteiga se sal em temperatura ambiente
1 xíc. (chá) de açúcar
3 claras
1 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo extra fina
1/4 xíc. (chá) de leite em temperatura ambiente
2 col. (chá) de fermento em pó
Suco de 1 limão siciliano
Raspas do limão
1 col. (sopa) de sementes de papoula

Bata as claras em neve/castelo com metade do açúcar. Reserve.
Bata a manteiga com as raspas do limão e o restante do açúcar, até ter uma mistura muito clara.
Vá juntando a farinha, o suco de limão e o leite, intercalando os três, sem parar de bater.
Pare de bater quando tudo estiver muito bem incorporado.
Junte as sementes de papoula e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
Junte as claras em neve, misturando delicadamente, de baixo para cima, com uma espátula.
Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido em 180º por 35/40 minutos.



8 comentários:

  1. que bolinho fofinho e com limão adoro bolos de limão...excelente


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. Por aqui também gostamos muito de bolos cítricos, especialmente se acompanhados de sementes de papoula.
      :o)

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  2. Adoro este tipo de bolo bem simples e apetitoso, maravilha!
    E as sementes de papoila dão um toque fantástico.

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  3. Oi Noemia,
    Seu bolo ficou lindo! Esse é um dos meus bolos preferidos.
    Bj,
    Lylia

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    Respostas
    1. Oi, Lylia!
      Desculpe a demora em responder.
      Aqui em casa amamos bolos cítricos.
      Beijocas,
      :o)

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