segunda-feira, 5 de julho de 2010

Dieta


"Certas dietas são simples. É só cortar açúcar, frituras, massas, molhos, bebidas alcoólicas, pães, biscoitos... e os pulsos." - Radical Chic

Hoje eu vou falar um pouco sobre dieta. Vocês podem achar estranho esse tema aqui no blog, pois o conteúdo não ajuda em nada!
Mas o que acontece é que eu sou gorda. Sou gorda desde o nascimento. E, garanto à todos vocês, que o ambiente familiar não me levou a isso. Passei boa parte da adolescência e juventude em dietas e sob a censura da minha mãe sobre o que comer. Minha mãe é muito "natureba" e está sempre chamando a nossa atenção para o comer saudável. Não, meus amigos, desta vez a culpa não é da mãe! Eu simplesmente sou assim!

Entretanto, devido a minha hipoglicemia
necessito de uma dieta de restrição de carboidratos e açúcar. A hipoglicemia reativa é um termo médico que descreve episódios recorrentes de hipoglicemia sintomática, que ocorrem de duas a quatro horas após a ingestão de uma refeição rica em carboidratos ou de glicose. Imagina-se que seja consequência de uma liberação excessiva de insulina estimulada pela refeição de carboidratos, mas que perdura passado o período da digestão e da disponibilidade de glicose derivada da ingestão. - Wikipédia.

Mas eu não quero ser escrava da dieta! Passei por situações difíceis na vida , o que me leva a aproveitá-la e gozar cada segundo com todo o prazer! Controlo meu problema de saúde, mas não passo vontades! Não deixo de comer o que me agrada, com moderação e com cuidados! Quando preparo as receitas que estão aqui no blog, privilegio o paladar do marido e dos amigos, mas nunca deixo de provar!
Durante a semana, tenho todo o tempo só para mim! E é aí que preparo algumas receitas estratégicas para o meu problema! Uma dessas receitas é a do hamburger. A sugestão de hoje é o de frango.


"Hamburger de Frango"

400g de peito de frango
1 cebola grande picada
1 dente de alho picadinho
1 col. (chá) de azeite de oliva
1 col. (chá) de vinagre balsâmico
tomilho
oréganosalsa
sal
pimenta

Coloque a carne do frango no processador/robot de cozinha e pique muito bem. Junte todos os outros ingredientes e misture tudo até estar homogéneo.
Molde os hamburguers com o auxílio de um cortador e guarde-os entre quadrados de papel manteiga/vegetal. Podem ser congelados.
Normalmente eu os faço no microondas, sem a mínima adição de gordura. Mas tem dias que os preparo grelhados, um fio de azeite e pronto! Sempre acompanho com salada!



"Não fique chateado se você passar a vida gordo. Você terá toda a eternidade para ser só osso!"

26 comentários:

  1. Nô, nem me fala de dieta. Eu também levo tempo para perder nem que seja umas gramas mas eu tem a ver com o funcionamento da tiroide o que, por funcionar mal tive de fazer uma tiroidectomia total (removi a tiroide) a medicação que faço, e que é para toda a vida, também não tem ajudado nada, enfim é esquecer e ir levando a vida da melhor forma e pecando de vez em quando hehehe. Beijos e uma optima semana para voçê.

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  2. Qual gorda, qual quê, Noêmia? Gostosa, isso sim!!!
    Muito bom este prato e este post!
    Na verdade, o que importa é ter saúde, procurando manter uma alimentação equilibrada e fazendo algum exercício físico, nem que seja uma boa caminhada.
    Bjs e boa semana!
    Madalena

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  3. Bem, gorda, com certeza, você não é, rsrs. No entanto, para gordos ou magros, um período de baixa ingestão de calorias é muito importante para estabelecer o equilíbrio do organismo. Não podemos esquecer que os antigos, muito mais sábios do que nós, dedicavam um dia da semana ao jejum. Esse hamburguer (com a saladinha) cairia super bem no meu almoço de hoje, rsrs.

    (adorei os dois 'provérbios' que iniciaram e fecharam o post, rsrs).

    Beijinho e boa semana.

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  4. Adorei a conversinha sobre dietas. Acima de tudo, é preciso estar bem com o próprio corpo, dentro dos limites do que é saudável. A dieta não é tudo. O ser saudável passa por muitas coisas. Este hamburguer encaixa perfeitamente nesse conceito, na minha opinião!!

    um beijinho

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  5. Nô, que delícia de hambúrguer e ainda acompanhado por saladinha deliciosa nem precisa de pão!!!

    Beijos

    Eliane

    receitaserecipestop.blogspot.com

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  6. Muito bom o post. Amei a frase final, ri muito. É pura verdade!

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  7. Gostei do post. EU costumo dizer, haja saúde!
    Bjs

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  8. Nô,
    Os provérbios ficaram perfeitos.
    Sabe que nunca fiz hamburger de frango que me lembre?
    Ultimamente, tenho feito com frequência o de carne, que não se compara ao industrializado.
    Vou experimentar essa receita, a carinha ficou ótima.
    Bjs.

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  9. Pasé por aquí y lei tu post, me gustó mucho, dice muchas verdades. La hamburguesa de pollo, exquisita! Saludos

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  10. Nô querida, agora fiquei muito reconfortada, essa frase com que encerraste seu post é ótima.
    Confesso que hoje estava um pouquinho desanimada, sei que preciso controlar a comilança, por outro lado não consigo resistir a uma boa refeição, ainda mais com esse friozinho que tem feito aqui...rs!
    Bjuss!!!

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  11. Que bueno y que sano!!! Me apunto la receta sin dudarlo. Gracias.
    Un besiño.

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  12. Noemia
    Muito positiva a sua atitude! Meu pai era como sua mãe e em mim resultou....ainda hoje quando preparo uma refeição penso se é equilibrada e se ele aprovaria.
    Um beijo

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  13. LOL... adorei a ultima mensagem rsrsr

    Mas não acredito que você seja tão gorda assim rsrsr

    Por vezes nós é que nos vimos de uma forma diferente das outras pessoas e acabamos por ser muito exigentes com nós próprias :-)

    Uma dica... hoje comprei no modelo um livro de Paul Mckenna "Eu consigo que você Emagreça" é bastante interessante, pois ele afirma que faz as pessoas perderem peso sem parar de comer rsrrs

    Caso esteja interessada procure pois achei o livro bastante interessante :-)
    Trás um CD de oferta com sugestões hipnóticas para ajudar no processo :-)

    Bjokas

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  14. Oi Nô, como sempre seus pratos são apetitosos até qd são light. Eu concordo com vc. não passo vontade também mas procuro maneirar. Acabei de comer uma salada parecida com esta. Queijo branco, uma sobra de file de peixe do almoço(passado no fubá e frito) esmigalhado sobre alface e tomate. 3 fatias de torradinhas para completar. Reguei com azeite Gallo e limão vinagre. Hummmm. bjs. *gostei da última frase do post.

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  15. que delícia, adorei a sua postagem. bjs

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  16. Além de delicioso, seu posto foi engraçado. Gostei muito das frases. E esse hamburguer é tão simples e deve ser muitoooo gostoso.
    Abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  17. Querida Noémia,

    Ao ler este post até fiquei comovida, pois identifico-me com praticamente tudo o que vc diz.

    Queria mais uma vez agradecer a gentileza por ter participado no desafio de aniversário do Three fat ladies.

    beijos

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  18. Pois é, Mariana! Todo mundo tem o seu problema particular, o importante é nos sentirmos bem!

    É isso mesmo, Madalena! Eu adoro caminhadas!

    Marly, assumir é progredir! Pois eu adoro os meus almoços levinhos!

    Catarina, concordo com tudo que disse!

    Eliane, eu tenho de maneirar no pão!!!

    Sueli, a realidade fica mais bonita se pudermos sorrir!

    Gina, tenho certeza que você vai gostar!


    E tem toda razão, Smas!

    Cris, seja sempre muito bem-vinda!

    Rachel, o importante é manter hábitos saudáveis! Não pretendo ser nenhuma top-model!!!

    Cristina, eu acho que este hamburger vai lhe agradar!

    Helena, comigo funciona assim. Acho que minha mãe fez um ótimo trabalho com as filhas!

    Romy, eu sou realista. Emagrecer é matemática pura: gastar mais calorias do que consumir!

    Maria Amélia, o segredo é esse: maneirar! E, ai se eu pudesse almoçava contigo!!!

    Obrigada, Angela!

    O hamburger é muito bom, Daniana! Experimente!

    Queridas amigas, obrigada pelas visitas e por seus comentários!
    Beijos à todas e até ao próximo post!!!

    :o)

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  19. Queridona, eu também sou e assim só preciso realmente emagrecer se eu quiser engravidar, porque senão vou ficar assim porque não me incomoda em nada.
    =)
    O importante mesmo é a gente ser feliz.
    Beijos

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  20. Fla, é exatamente o que penso: ser feliz com saúde!
    beijos!
    :o)

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  21. olá!

    Cheguei até ao blog através de amigas comuns e simplesmente adorei tudo!!! com e sem calorias.
    Voltarei mais vezes.
    Bjos

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  22. Bom dia Nô! Passando super rápido! Tem sorteio lá no blog, da uma passadinha lá! Bjinhos

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  23. Gostei muito do seu blog!!! Você deveria cadastrá-lo na lista dos melhores blogs culinários da internet. Envie ele para a lista pelo seguinte endereço: www.soreceitas.com/enviar-blog

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  24. Assim é uma dieta bem saborosa!
    Que belos hambúrgueres. :)
    Beijinhos

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  25. oi No
    nem me fale em dieta!
    mas tenha certeza q esse probleminha é quase geral!
    se quiser lá no meu cantinho tem umas dicas legais de prato naturebinhas mas deliciosos Apesar do meu forte ser DOCE!! aiaia !!!
    Adorei essa ultima frase desta postagem!!
    beijokas

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  26. Este comentário foi removido por um gestor do blogue.

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