segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Lentilhas Bem Acompanhadas


Eu amo lentilha! Em saladas, sopas, cozidos. Com carne, linguiça, frango, peixe. É muito versátil e muito saudável!
Estava eu aqui em casa e bateu a vontade de comer lentilha. Geralmente, quando batem as vontades por aqui, vou ao frigorífico, vejo o que há disponível e começo a 'misturar'!


"Lentilhas Bem Acompanhadas"

1 xíc. (chá) de lentilhas cozidas "al dente"
2oog salsichas cozidas para churrasco, cortadas em rodelas (no Brasil é, a nossa velha e boa amiga, linguiça fresca)
1/2 cebola em tiras
2 dentes de alho lâminados
1/2 xíc. (chá) de azeitonas verdes, sem caroços, picadas
1/4 de pimentão verde em tiras
1/4 de pimentão vermelho em tiras
1 xíc. (chá) de tomates cereja cortados em quatro
salsa
sal, se necessário
pimenta
azeite de oliva
molho de soja


Numa panela, coloque as salsichas/linguiças e doure-as dos dois lados. Retire-as para um prato e reserve. Na mesma panela, salpique um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os pimentões e refogue. Coloque pimenta e salsa. Acrescente as lentilhas, as azeitonas e as salsichas/linguiças reservadas. Misture delicadamente e prove para ver se é necessário corrigir o sal. Desligue o fogo, regue com um fio de azeite e outro de molho de soja. Misture bem e sirva.

18 comentários:

  1. Delicioso!!!!!!!!Uma boa sugestão para o almoço!
    bjss e um bom dia

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  2. Amiga ficaram maravilhosas!um bjo(0000000)

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  3. Muito deliciousa...realmente sao bem acompanhadas e muito boa recetinha.....

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  4. Noemia, adoro lentilhas também, ja salvei a sua dica e vou passar também pra minha mae. A foto ta apetitosa..
    bj

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  5. Nossa nunca vi um prato de lentilhas tão apetitoso. Normalmente acho sem graça só as lentilhas. Ficou incrível!!!
    Bjs

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  6. Oi Nô! Sou como você, também amo lentilhas, de qualquer jeito e em qualquer companhia. Seu prato ficou lindíssimo, e lentilhas combinam muito bem com os ingredientes que você usou. Parabéns!
    Bjinhos

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  7. tambem amo lentilhas..êsse seu prato ficou maravilhoso..bjus

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  8. Um que bom, comer lentilhas com o frio que esta fazendo!
    Nôemia, obrigado per o comentario. Eu também nao entendo nada de rugby, mas gosto de olhar os partidos so para ver eses meninos tao fortes e lindos que jogan por Irlanda ;)
    Tamben se voçé tiver oportunidade de ver o filme "Invictus" e muito interesante, eu gostei muito.
    Bjs.

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  9. Ficou linda suas lentilhas Nô, vou anotar sua receita, tenho um pacote de lentilhas em casa, agora já sei como fazer parte delas! Bjinhos

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  10. Eu também amo lentilhas e por nao comer carne, como lentilha toda semana.
    Muito rica tua receita!
    Um abraço
    Léia

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  11. Olá Nô, tb amo lentilhas, de várias formas, tudo de bom!! bjos e uma ótima semana! Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  12. Olá Nô :)
    Obrigada pela visita ao meu cantinho :) Estas lentilhas estão com um aspecto excelente e delicioso!
    Um beijinho e uma boa semana :)

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  13. Nô, também sou do club dos que adoram lentilhas :)) por acaso há mto tempo que não faço.

    Achei super engraçada a coincidência da receita dos muffins com a Cinara, já levei a sua receita e vou testar em breve ;)

    Beijinhos,
    Carlota

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  14. preciso fazer mais lentilha, amei sua dica! bjs

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  15. Q visual mais apetitoso,parece deliciosa essa lentilh,já estou anotando sua receita.
    Tens mta receita boa por aqui,vou dar um passeio
    por aqui.
    T+,obrigada!


    Ana.

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  16. Nô, eu também não recusava essa "companhia". Tenho há algum tempo uma receita de lentinhas na minha lista de espera... mas não tem dado para fazer tudo aquilo que quero...
    Beijinhos.

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  17. Oi Nô, fiz a receita da moqueca de salmão!!
    Ela é simplesmente maravilhosa!!!!
    O maridão ficou admirado!!! Disse que caprichei, eu falei que o mérito não era meu...heheheheh
    Até mostrei seu blog para ele.
    Estou postando a receita lá no meu, mas estou dando os seus devidos créditos e te linkando, tudo bem, neh?
    Super beijo

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  18. Sou apreciadora de lentilhas, de longa data. Costumo fazer com carne de sol, paio, linguiça defumada e bancon, como uma feijoada.
    Adoro em saladas também.
    Essa receita está um capricho, parabéns!
    Bjs

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