Huahuahua! Não tem jeito: não consigo fazer nenhum bolo de microondas com um aspecto agradável aos olhos. A única consolação é que sempre ficam muito agradáveis ao paladar! Esse, particularmente, ficou com uma textura impecável, macio, fofo, sem ser muito doce.
"Bolo da Canela com Iogurte"
1 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xíc. (chá) de açúcar amarelo
1 xíc. (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 col. (sopa) rasa de fermento em pó
2 potes de iogurte natural magro (125g cada)
2 ovos grandes
2 col. (sopa) de canela em pó
Num recipiente, juntar a manteiga com a farinha, o açúcar, a canela e o fermento. Mexer bem até formar uma farofa. Junte os ovos e o iogurte. Misture até estar tudo muito bem incorporado. Coloque numa forma, própria para microondas, untada e enfarinhada. Leve a potência máxima por 7 minutos. Deixe em tempo de espera, dentro do microondas, por 5 minutos.
Calda de Chocolate:
5 col. (sopa) de chocolate em pó
4 col. (sopa) de açúcar branco
1 col. (sopa) de manteiga
4 col. (sopa) de leite
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar ligeiramente. Coloque por cima do bolo ainda quente.
Tenho certeza que no forno à gás ele ficará muito bonito e tão gostoso como no microondas!
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