Final de Semana

Eu costumo cozinhar mais caprichadamente no final de semana. Durante a semana estou o dia todo sozinha, e é chato cozinhar só para um. Vou deixar aqui as receitas deste final de semana. O jantar do sábado foi um retorno à minha vida antes do casamento. Eu adoro a comida da minha mãe! Principalmente aqueles pratos que nos acompanharam durante a infância e adolescencia, até a nossa saída do lado dela. Preparei, então, uma Tortilla. Um prato muito simples, mas que me agrada muito!

Tortilla Simples de Cebola

4 a 5 batatas cortadas em cubos
1 cebola picada grosseiramente
4 ovos batidos
sal
pimenta
alho em pó
óleo para fritar as batatas

Em uma frigideira grande, frite as batatas até corarem ligeiramente. Acrescente então as cebolas e deixe que fritem até ficarem transparentes. Enquanto isso, bata os ovos com um garfo e acrescente o sal, a pimenta e o alho em pó (opicional, isso entra por minha conta). Quando as cebolas estiverem transparentes, retire todo o óleo da frigideira. Com a frigideira ainda no fogo, coloque os ovos por cima das batatas e deixe cozer. Quando estiver cozidas por baixo, vire a tortilla num prato e depois volte-a a frigideira, para cozer do outro lado. Assim que estiverem os dois lados cozidos está pronta. Sirva com salada verde.