quinta-feira, 22 de outubro de 2009

Bolo de Bolacha do José Augusto


Uma das receitas mais populares em Portugal é o Bolo de Bolacha. Existem inúmeras variações de receitas e sabores, uma maravilha para se inventar! Este que vou postar aqui foi totalmente inventado pelo meu marido, com tudo que ele gosta!
Sou muito sincera em dizer que não é um bolo que me agrada. Leva demasiada manteiga para o meu gosto, mas cada um com seus gostos, certo?!


"Bolo de Bolacha do José Augusto"

4 gemas
200g de manteiga, sem sal, em temperatura ambiente
200g de açúcar de confeiteiro (em pó)
bolacha maria, o suficiente (+- 2 pacotes)
1 xíc. (cha) de café forte
1/2 lata de leite condensado
100g coco ralado
raspas de chocolate meio amargo

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme. Junte o coco ralado e misture delicadamente. Reserve.
Junte o café ao leite condensado. Molhe as bolachas nesta mistura e vá arrumando no prato, formando uma camada.
Barre as bolachas com o creme reservado. Vá repetindo as camadas ( 5 ou 6 camadas de bolachas). A última camada deve ser de creme. Polvilhe com coco ralado e chocolate meio amargo em raspas.


16 comentários:

  1. O bolo ficou lindo, maravilhoso mesmo á vista dos nosso olhos mas....eu também não sou nada fã do creme de manteiga. Mas que ficou bonito, lá isso ficou.

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  2. Também não sou grande fã de bolo de bolacha, mas os miudos gostam bastante.

    Este teu ficou com um ar delicioso mas...leva aí um montão de açucar :))
    Gostei do leite condensado junto com o café, deve dar um sabor muito agradavél.
    Beijinhos

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  3. Ahhhhh, que delíciaaaa!!!
    Lindo esse bolo, NÔ!!! Parabéns!
    Vou fazer :D
    As formigas por aqui vão amar! hehehe
    Beijocas!

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  4. Eu gosto com manteiga, mas como cá em casa ninguém gosta faço um sem manteiga que tb fica muuuuito bom :) e o seu está O_O

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  5. Ficou muito bonito esse bolo! Parabéns para o seu marido! :D

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  6. Nossa que delicia! Adorei a receita!

    Bjs

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  7. Nunca experimentei, mas deve ficar semelhante aos pavês que fazemos com bolachas em camadas. Parece bom! Gostei da novidade!

    Bjs

    PS: Seu blog ta la no "Panela" hoje

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  8. Que lindo!
    Eu gosto muito, só é pena é levar muita manteiga, por isso não se pode fazer muitas vezes.

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  9. Pois é, Elisabete! Ta bonito, mas... concordo contigo!

    Mãe Carinho, fica docinho sim! Mas pode diminuir a quantidade de açúcar se você quiser.

    Thaís, meu marido adora! É uma delícia pra ele!

    Samma, já vi muitas receitas. Dá pra variar muito, né?!

    Paula, eu digo à ele!

    Que bom que gostou, Sarinha!

    Tatiana, é como um pavé sim, só que mais 'seco'.

    Isabelocas, pra mim o problema é a manteiga! Mas meu marido agradece, pois sobra mais pra ele!!!

    Um beijão, girls!

    :o)

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  10. Também num faz muito o meu estilo não, mas eu também faço umas invencionices dessa, que eu chamo de pavê.

    Bjo

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  11. Antes de ler o que você escreveu sobre ser uma sobremesa bem popular em Portugal eu estava pensando exatamente isso! Já vi tantos bolos de bolachas em blogs portugueses que já perdi a conta. Mas vou te falar eu gosto com muita manteiga e tudo!...sou fã de doces assim! Mas essa invenção ficou um charme só... feitinho assim de forma invividual.
    beijinho Nô!

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  12. Eu sempre fico com vontade de provar esse bolo de bolacha, mas por levar tanta manteiga e o café, eu nunca o faço. TAlvez se eu modificar os ingredientes...

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  13. Oi Nô,
    indiquei teu blog para receber o Kreativ Blogger Award. Dê um pulo no meu blog.
    beijos

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  14. Nô,
    Eu também não sou muito chegada em cremes amanteigados (tipo buttercream). Mas, o que seria do "verde se todos só amassem o azul"?. A imagem do bolinho dele, aliás, ficou bem apetitosa!
    Beijinho e bom fim de semana.

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  15. Nô, parabéns para o seu marido, o bolo está lindo!!! Também não ligo muito a bolo de bolacha, mas o meu marido gosta.
    Bjs,
    M.

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  16. Má, o bolo de bolacha é diferente do pavé. O pavé é muito úmido e, geralmente, leva frutas ou castanhas. O bolo de bolacha é mais seco, sempre com as bolachas embebidas em café. É tradicional de Portugal.

    Cherry, realmente o Bolo de Bolacha é uma tradição portuguesa. Mas, todo mundo tem 'a sua' receita. Eu não aprecio muito, pois não me agrada, nem muita manteiga, nem muitos ovos! O maridão é que adora!

    Isso mesmo, Talita! É assim que o pessoal faz por aqui! Muitos não gostam do tradicional e 'inventam' variações sobre o tema!

    Regina, obrigada! Vou lá correndo!

    Pois é, Marly! Penso como você! Eu não aprecio, mas se o maridão gosta... toca preparar 'o bicho'!

    M., deve ser um 'mal dos maridos', huahuahua! Mas, modéstia à parte, ficou bonitinho, né?!

    Beijos à todas vocês e obrigada pelo recadinho!
    :o)

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