segunda-feira, 1 de março de 2010

Fim de Semana KO...


... antes de mais nada, quero agradecer a todos que desejaram as melhoras do marido. Ele está muito melhor e a gripe dele passou... para mim! Estou com uma gripe como há muito tempo não tinha! E, para completar o quadro de filme 'trash', sexta-feira fiz uma pequena cirurgia para extracção de um dente. Por isso, o fim de semana foi de 'knockout'! À base de muito gelado, umas sopinhas mornas, quase frias, e nada mais!
Aproveito para me desculpar com todos os blogueiros amigos, por não ter visitado os blogs e não ter respondido aos comentários, mas só me apetece 'estar na horizontal'!
Hoje coloco aqui uma receita de um "Creme de Couve-flor", que fiz ontem para o jantar, pois já me fartava de gelado!
Virão mais receitas de cremes, pois esta semana será este o meu menu!!!


"Creme de Couve-flor"

1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
5 bagas de cardamomo amassadas
1/2 cebola picada grosseiramente
2 dentes de alho picados grosseiramente
azeite de oliva
1 couve-flor média
pimenta
noz-moscada
salsa
200ml de creme de leite/natas

Ferva a água, numa panela ou caneca, com os cubos de caldo de galinha e as bagas de cardamomo. Reserve.
Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a couve-flor em pedaços e refogue. Junte a água onde ferveu o caldo e o cardamomo, coada. Deixe cozer a couve-flor até ficar muito macia.
Passe pelo mixer/varinha mágica, até formar um creme. Junte a pimenta, a noz-moscada e o creme de leite/natas.
Sirva polvilhada com salsa picada.

12 comentários:

  1. Noêmia, o meu marido teve gripe A, mas não me pegou. Eu acho que o meu "segredo" são as 2 laranjas que como diariamente. Por isso, força nas laranjas!
    Bjs e as melhoras!
    Madalena

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  2. Ah, e tome muito chá e líquidos também, para limpar bem o organismo ;)
    Vai ver que passa rápido! Se quiser tomar alguma coisa para arrebitar, 2 Ilvico de 8 em 8 horas costuma aliviar os sintomas. A Cecrisina efervescente também é boa.
    Bjs,
    M.

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  3. Oi NÔ!!!A SOPINHA MUITO BACANA...BEIJINHO DOCE:))MELHORAS DO MARIDINHO:))

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  4. Nô,
    Que chato, hem?!desejo que você se recupere rapidamente, das suas duas ocorrências! Agora, esse creme de couve-flor com cardamomo está me parecendo maravilhoso. Aposto que depois dele você já está se sentindo um pouco melhor, não?

    Beijinho e boa semana.

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  5. Que chatice NÔ, as vossas melhoras. Beijinhos

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  6. Querida Nô, as melhoras rápidas!!! Descansa muito!

    Beijinhos Grandes,
    Carlota

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  7. A sopinha ficou linda! As melhoras para vocês.
    Beijinho

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  8. Obrigada, meninas! Tô melhorando... aos poucos!
    Vocês são lindas!
    :o| ... ;o)

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  9. Olá, tudo bem?
    Estou passando para agradecer e retribuir a visita.
    Adorei seu blog.
    E esta sopinha? Que delícia.
    Melhoras para seu dentinho.
    Beijos

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  10. Nô tem um selinho no meu blog, dedico a vc, espero que aceite! Bjinhos

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  11. ando atrasada nos comentarios...melhoras para voces, bem que sopinha divina,a ultima de couve flor que comi foi feita por uma portuguesa, adoro.bjs

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