domingo, 21 de março de 2010

Torta de Liquidificador


Uma boa opção para o lanchinho de fim-de-semana é a Torta de Liquidificador. Toda família brasileira tem a sua receita! Nunca falta, pois é prática e "mata a fome" que insiste em aparecer!
O recheio é sempre aquilo que temos na despensa ou os nossos ingredientes preferidos! Como sou "fanática" por queijos, imaginem qual foi o recheio!
Gosto muito desta massa, pois fica mais "leve" e a consistência é perfeita!


"Torta de Liquidificador"
(esta quantidade dá para uma torta feita em forma de 23cm de diâmetro. Se quiser maior, dobre a receita)

Recheio:
100g de queijo flamengo/do reino em cubos
100g de queijo cheddar em cubos
150g de lombinho defumado/paio de lombo picadinho
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
pimenta preta
1 col. (chá) de salsa picada
1 col. (chá) de tomilho picado
1 col. (chá) de orégano picado
1 fio de azeite de oliva

Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturá-los muito bem. Reserve.

Massa:
180g de farinha de trigo
1 col. (sopa) de fermento em pó
1/2 col. (chá) de sal (use ou não, dependendo do recheio)
100g de queijo ralado (eu usei edam, mas podem usar a mussarela, o flamengo/do reino ou prato que fica muito bom)
2 ovos
240ml de iogurte natural
Queijo parmesão ralado e páprika para polvilhar

Colocar os ingredientes no copo do liquidificador, primeiro os líquidos e depois os secos. Liquidificar até estar tudo muito bem incorporado.

Colocar metade da massa em forma de fundo removível, untada e enfarinhada. Distribuir o recheio sobre a massa. Cobrir com o restante da massa, polvilhar queijo parmesão ralado e uma pitadinha de páprika. Levar ao forno pré-aquecido em 200º por aproximadamente 30/35 minutos. Faça o teste do palito para se certificar que a massa está cozida.

19 comentários:

  1. Nossa, não resisti, estou babando aqui, a torta está linda, ainda aqui em casa não temos a receita preferida, estou na busca e a sua entrou pra lista...hehe.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Nao conhecia esta receita, mas vou experimentar de certeza!

    ResponderEliminar
  3. Me inspirou, acho que vou faze-la ainda hoje.
    Besitos

    ResponderEliminar
  4. É vero!
    Eu também tenho "as minhas"!
    E sempre me lembro delas em dias de correria.Mas essa sua ta escandalosa, parece tão levinha feita com iogurte na massa e esse recheio caprichadíssimo (esse queijo Flamengo acaba comigo..ahahah..), meu Deus...
    Quem foi que disse que torta de liquidificador sempre tem que ser feita com carne moida ou atum?...
    beijinho

    ResponderEliminar
  5. Muito boa e rápida, receita a guardar no caderninho.
    Beijos e boa semana

    ResponderEliminar
  6. Adorei o teu blog , já me fiz tua seguidora bjcas...
    http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  7. Oi, Nô,

    Porosinha (sinal de leveza), cravada de recheios, enfim, maravilhosa, essa sua torta!
    Êta cozinheira caprichosa; você é das minhas, rsrs!

    Beijinho, boa noite e ótima semana.

    ResponderEliminar
  8. Uma delicia,gosto muito como queijo, ficou excelente.
    bjsss

    ResponderEliminar
  9. Eu faço tortas de liquidificador desde meus doze anos de idade. Já experimentei tantos tipos de recheios diferentes e sempre ficam boas.
    Tudo fica bom quando a gente gosta do que faz, não é verdade?
    Esta sua versão da famosa torta brasileira está um encanto, aparência muito tentadora. Ai quantos queijos deliciosos, ai meu controle de peso. rs
    Mas quem resiste a uma gostosura dessas? Impossível!
    Parabéns, está um capricho só!
    Beijos

    ResponderEliminar
  10. Que gostosa e pratica receita, vou esperimentar para cuando vou de pick nick.

    ResponderEliminar
  11. Huummm...fiquei com água na boca! Vou já fazer...

    ResponderEliminar
  12. Que delicia deve ter ficado sua torta Nô, me abriu a apetite aqui, adorei a receita, vou anotar, já tenho um monte de receita sua aqui! Adoroooo... Bjinhos e uma ótima semana!

    ResponderEliminar
  13. Obrigado Nô encontrei o que fazer para o jantar, andava aqui a moer a cabeça e não me saia nada hihihi, tem mesmo um optimo aspecto...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Ai Nô, também tenho várias receitas de torta de liquidificador mas vivo pegando outras na net...rs.
    Adorei a sua.
    Beijos

    ResponderEliminar
  15. Eu achei linda essa torta! Gosto muito de torta de liquidificador, só não gosto das que ficam embatumadas. Essa está perfeita!

    ResponderEliminar
  16. Vou correndo fazer, depois digo se ficou bom.Essa torta parece deliciosa!

    ResponderEliminar

Olá. pessoal!
Deixe aqui a sua opinião. Todos os comentários são lidos e seus blogs são visitados.
As suas dúvidas são respondidas aqui ou por e-mail.
Falem, porque eu adoro conhecer suas opiniões!

Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.