Tortas, Quiches e Pães Salgados do Blog da Nô

Hoje deixo aqui para vocês o link para verem todas as tortas salgadas do Blog da Nô.

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Cubos de Pescada com Coleslaw

Ok, apesar do atraso, estou aqui!

O calor está insuportável! Nem dá vontade de estar na cozinha. 

O melhor é colocar em prática receitas fáceis e frescas.

Uma de nossas opções preferidas é a Coleslaw, a salada fresca e saborosa.

Um dia desses, fiz essa salada com alguns cubos de pescada empanados.

Agradou a todos!

Cubos de Pescada e Coleslaw

Cubos de Pescada

4 lombos de pescada partidos ao meio

Suco de limão

Sal

Pimenta

Alho em pó

Fubá/Farinha de Milho para empanar

Óleo para fritar (eu uso girassol)

Tempere os lombos de pescada com o suco de limão, sal, pimenta e alho em pó.

Deixe marinando de 30 minutos a 1 hora.

Passe os lombos de pescada pelo fubá, cobrindo muito bem.

Frite em óleo quente.

Coleslaw

1/4 de repolho/couve branca (ocasionalmente também uso o repolho roxo, para dar mais cor)

2 cenouras

1 cebola

Corte tudo bem fininho, tipo juliana.

Coloque em uma tigela e reserve.

Molho

1 embalagem de iogurte grego (125 ml)

2 col. (sopa) de maionese (usei a Hellman's com Azeite)

2 col. (sopa) de mostarda

Alho em pó

Pimenta

Sal

Salsa

Misture tudo muito bem e envolva a salada da tigela.

Sirva bem geladinha.