Meu marido é a "cobaia" perfeita para minhas experiências culinárias. Gosta de provar tudo e é sempre muito sincero.
Esta semana ele está terrivelmente gripado, estado que ele detesta. E, para tentar colocar seu humor mais para cima, fiz para seu pequeno-almoço umas fatias douradas que ele disse ter saudade em comer.
As fatias douradas são mais conhecidas no Brasil como rabanadas, muito comum na época de natal. Na minha família nunca foi tradição e me lembro de apenas uma vez ver minha Vó Maria fazendo rabanadas.
Então, pela primeira vez, preparei as fatias douradas para o marido e também, pela primeira vez, provei. Confesso que não me agradam, mas o marido adorou e disse que estavam muito boas. Isto já me satisfaz!
Então, pela primeira vez, preparei as fatias douradas para o marido e também, pela primeira vez, provei. Confesso que não me agradam, mas o marido adorou e disse que estavam muito boas. Isto já me satisfaz!
Fatias Douradas
(para 4 fatias)
4 fatias de pão amanhecido (usei aquele pão para torradas que tem as fatias grossas)
250ml de leite
1 pau de canela
casca de 1/2 limão
2 col. (sopa) de açúcar
50g de manteiga sem sal para fritar
2 ovos batidos com 1 col. (sopa) de leite
açúcar e canela em pó para polvilhar
Leve o leite, pau de canela, casca do limão e açúcar ao fogo.
Deixe o leite levantar fervura.
Desligue o fogo e deixe o leite esfriar.
Leve a manteiga para derreter em uma frigideira.
Assim que começar a borbulhar, passe uma fatia de pão pelo leite reservado, deixe escorrer o excesso. Passe a fatia pelos ovos batidos e frite na manteiga até ficar dourada dos dois lados.
Repita o processo com as outras fatias.
Repita o processo com as outras fatias.
Passe pelo açúcar e canela e pronto!