Pãozinho Integral de Aveia

Recuperando uma receita que estava perdida em um antigo blog meu que já não existe.
Boa pedida para este tempinho frio, para acompanhar o chá quentinho.

"Pãozinho Integral de Aveia"

2 ovos

2 col. (sopa) de açúcar amarelo

2 col. (sopa) de manteiga sem sal amolecida

2 col. (sopa) de azeite de oliva

1 col. (chá) de sal

1 xíc. (chá) iogurte grego

1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral

1 xíc. (chá) de farinha branca + um pouquinho para dar ponto na massa

½ xíc. (chá) de aveia em flocos

1 col. (sopa) de fermento em pó

1 gema para pincelar

Sementinhas de alfafa para polvilhar (opcional)

Numa tigela, junte os ovos, açúcar, manteiga, azeite, sal e o iogurte e misture bem.

Noutra tigela, junte as farinhas, a aveia e o fermento e misture bem.

Junte a mistura seca à mistura líquida e amasse, incorporando um pouquinho de farinha até desgrudar das mãos.

Faça bolinhas pequenas e coloque em tabuleiro untado.

Pincele com gema e polvilhe sementes de alfafa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 15/20 minutos.